排队买猪头肉（原创文图4P）_严建设

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排队买猪头肉（原创文图4P）

(2007-07-25 21:00:58)

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分类：【原创6】严建设讲世态百相

东县门有一景，排队买梆梆肉。而且价格最贵。现在更贵，照样排队。2小时后一大盆就结束战斗。

帮帮肉以前叫梆梆肉，传说从前敲梆子沿街叫卖。算西安的老字号。记得40年前曾在西木头市见过，一台独轮木头小推车，后面带两个撑子，上有玻璃柜，蹩脚的红漆字体。那年月哪能吃得起？价格何尝知道？但看见油汪汪红亮亮的熟肉码的整整齐齐。

20年前的某天周日，我照例和老婆去妈家。并顺便在东县门一朱姓妇女处买了20块钱的梆梆肉，心知我们弟兄们喜好这口。不料那天很巧，陆续回家的4弟兄每人都买了一包梆梆肉，并都买在那家。

无非卤味而已嘛。不过吃了这家的梆梆肉后，其他的卤味就吃不得了。尤其是猪头肉，不知道她搁了啥佐料，据说连自家的亲兄弟都不给传。生意一火立即跟风了几家，但味道确实不如她的，包括她弟弟。

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