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【原创转图】广东老饕如何食鼠

(2007-07-14 16:35:43)
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严建设

 分类： 【原创3】严建设图说中国
    余幼年时，有客从云南来，询有甚好吃？称那里人吃老鼠，叫做云南三叫。把新生未睁眼鼠崽反扣碗中，置佐料调味汁一碟。乃用手捏鼠崽，一声吱吱，一叫；置佐料调味汁碟中淹之，复吱吱，二叫；置口中用牙齿咬嚼，再吱吱，三叫。

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