剛回到HK,在深圳錄影的日子真是忙到天暈地暗了,好累哦!睡都沒睡好,感覺全身都是熱氣,由其又是叫外賣,好油哦!! 很煩燥.      呀……… 我要解放

對了對了,想起了一個朋友C說過,他最喜歡喝的湯是”:西洋菜生魚湯”,嗯!! 既然,我這麼在乎這個朋友,當然要不止喝喝看這個湯,還要會煲才成

    嘩!這個湯有解熱.潤澤肌膚.補血生肌的功效呢..什麼都集於一身;太好了,就是它了..我要變漂亮不要做灰姑娘還要做好朋友…哈

西洋菜-治肺病(下午身體輕度發燒,入夜則退)及肺熱燥咳(乾咳無痰而覺口乾燥,或痰黃稠者)

生魚-有促進傷口癒合,生肌去腫的功效

蜜棗-補脾胃,營養安神.

南北杏-可止咳下氣,潤燥消積

薑-袪寒.防寒

陳皮-阹寒.行氣.化痰.消滯

    這次不能再去超市買湯包了,因為太沒誠意,所以我去了街市(菜市場)買菜,這時一定要把成語拿出來用一下了,真是大姑娘上花轎頭一朝,原來街市收六點半.

快快快…..快趕不及了 我跑跑跑

    哈趕上了,第一次買魚,叫老闆幫我把魚殺了清乾淨,這個血腥的畫面真是太可怕了,害我回到家看著那條魚一直覺得對不起牠….Sorry lo

再去買西洋菜.紅蘿蔔.薑.豬腱這都不成問題,但是陳皮.金絲棗.南北杏在哪裡呀?問

“Y”:Hi,M. 陳皮.金絲棗.南北杏在哪裡買呀?

“M”:在藥材鋪呀..

“Y”:OKOK Thank you la

好了買完了回家煲湯去…..

材料:

西洋菜 一斤

生魚 一斤

豬腱 一斤

金絲棗(是蜜棗之一貴的哪種) 三顆

陳皮 一個

薑 四片

紅蘿蔔 一根

南北杏 兩匙

做法:

1.          西洋菜用鹽水泡十五分鐘,後沖淨,切半(可以去草味及蟲蟲哦!)

2.          紅羅蔔去皮.洗淨,切塊

3.          豬腱洗淨後,用熱水煮滾約二十分鐘,後過冷水

4.          陳皮泡熱水軟,後刮去內層白色

5.          生魚洗淨後,擦乾水份,和薑片一起煎至兩面微黃

6.          放熱水至煎鍋內,再把鍋內的水倒內沙鍋內

7.          放入豬腱.金絲棗.陳皮.紅羅蔔.南北杏到沙鍋內,加入適量的熱水,煲至滾

8.          再放入生魚,煲至滾

9.          再放入西洋菜,煲至滾一個小時,後轉小火煲兩小時

哈哈雖然這個湯不容易,是我第一次煲魚湯,弄得我滿頭大汗.手忙腳亂呀!

    但是,努力是值得的.如果是我自己誇奬自己,那當然不可信了..

我請了C來品嚐鑑定一下,各位觀眾………………………

嘩! 好味 好味哦!

太開心了看著我朋友滿足的表情及把湯喝光的行為,我只能說一句

“也該,留點給我吧!”

但這也證明了我的功力不錯哦!....哈