首次尝试巧克力糖——失败

2013.4.3

配料：黄油30克，白砂糖300克，可可粉48克，牛奶53克

做法：

1、混合白砂糖和可可粉，放到微波炉可用的容器中，倒入牛奶和黄油，不搅拌。

2、微波高火2分钟。取出快速搅拌。（砂糖没完全化开，能吃到整粒的砂糖）

3、匆忙中加入了几粒美国大杏仁。用木铲拌匀，倒入抹油的容器中。放入冰箱冷却。凝固后，切块。

结果是：无法切块，没有那么硬；而且吃起来砂砂的，不是糖。还有继续研制。