加载中…无色素天然红菜汁烙饼
(2012-09-09 10:27:59)
标签：
红菜汁烙饼 |
分类： 简简单单在新西兰做美食 |
无色素天然红菜汁烙饼
2012.8.27
用料：白面，红菜根，自来水，油，盐，黑芝麻，黑胡椒
做法：
1、红菜根切成小丁，加水烧开，煮上片刻，看到颜色浓厚即可；
2、面放到盆里，把红菜汁趁热倒入盆中烫面约1/2，用筷子搅拌好（烫的面熟了，有些透明，还有一半干面粉）；
3、面稍凉，加入剩下的已放凉水的红菜汁，和成柔软而不粘手的面团，静置约1小时；
4、做饼：把面团擀成大的圆饼，放入盐、黑胡椒、黑芝麻和植物油（如果放大油，会更香，更酥脆）抹匀；卷成面卷；再分成若干小段。取一段，慢慢抻长或搓成长条，然后盘成一圈，按压，再擀成圆饼就可以烙了。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：红菜汁饭团子