加载中…水果馅儿紫薯冰皮月饼
(2012-05-24 13:14:50)
标签：
冰皮月饼紫薯水果馅儿美食 |
分类： 蛋糕、饼干、甜点、酸奶 |
水果馅儿紫薯冰皮月饼
配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶190克，绵白糖40克，色拉油20毫升，椰蓉15克，紫薯泥（上次用剩下的）
做法：
1、牛奶，糖，油混匀，筛入糯米粉，粘米粉和澄粉，加入椰蓉，静置30分钟左右；
2、水开，上屉蒸15分钟；
3、用筷子搅拌成面疙瘩；
4、放凉，分割成每份40克；
5、取一份，压成圆片，包入自制的果酱，一点点儿推上成球；
6、模子里撒上糕粉，用手指沿内壁转一圈，倒出多余的糕粉，放入月饼球，按实，推出即可。
7、放冰箱冷藏一晚。
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