旅途中的美食18——瓦纳卡无油对虾炒生菜

由于车次的关系，不得不在瓦纳卡都逗留半天。去克伦威尔的车是下午3点多的，于是，退了房后，利用厨房做来到最后一顿午餐。

还是上面的 原则，尽量都吃掉。因此，把剩下的东西胡乱炒到了一起，没想到还是很好吃。由于生菜在炒的时候，出了很多水，勾芡可以解决问题，可哪有粉面子啊！人在特殊 的情况下，就是能发挥意想不到的潜能，突然，一个想法闯入了脑海。马上就用上了，麦片干干的，可以吸水，而且这个麦片又是免煮的，稍泡一会儿，肯定可以， 于是，有史以来，竟然用麦片勾的芡。别说，炒出的虾仁生菜还挺好吃，麦片的劲道增添了此道菜风味。

材料：对虾，胡萝卜丁，生菜，麦片，黑胡椒，盐

做法：

1、    用水把胡萝卜丁煮熟，控去水分；

2、    锅中放入生菜，翻炒至熟；

3、    放入去皮的熟对虾，黑胡椒和盐；

4、    视锅中水分的多少，撒入一把麦片，关火。待麦片涨起，装盘。

所剩的蔬菜全部消灭干净——胜利大撤退了！