炖的火爆大头菜

    新西兰的大头菜好吃，这是不争的事实，甜甜的。但是，这个火爆大头菜可是有争论的，炒变成了炖，但还是很好吃。

材料：大头菜

佐料：辣椒片，印度辣椒粉（很红，不辣，也不知是不是也有苏丹红呢？）黑胡椒，油，盐。老抽

做法：1、油烧热，放入辣椒片，黑胡椒，炒出辣味；

      2、放入大头菜快，慢慢炒吧；

      3、加入老抽，盐及辣椒粉，炒到大头菜变蔫了，水分出去的差不多了，就行了。

    所以，我说这是无水炖大头菜。加上不知都是什么的杂粮米饭，营养是绝对够了。