2011首篇博文——原汁原味乌骨鸡汤

    虽然知道乌鸡大补，但以前吃过的乌鸡会有种腥味，因此一直不喜欢。记得去年为了给老公补身子，下决心买了只特大的乌鸡——30多块呢！没想到那味道极其鲜美，这才知道为什么大家都说乌鸡鲜美了。原来，以前都是买十几块钱一斤的乌鸡，非常难吃。一分钱一分货，还是贵的好吃呀！年前又买了只比较贵的乌鸡，今天特意想尝尝其原有的鲜美，就用了最少的料。味道还真是令人惊讶！绝对鲜美！

材料：正大乌鸡一只（25元/只），盐，姜，山药，枸杞子

做法：1、整只乌鸡冷水下锅，水开，打沫子。

      2、放入2大块生姜共煮约半小时。

      3、山药去皮，切块，入锅煮。

      4、约1小时左右，放入盐，再煮半小时左右。

      5、加入枸杞子煮5--10分钟。

   原汁原味美味鸡汤出锅。