绿色素油椰丝饼干

    最近，经常实践君之的方子，奶油很快就用完了。今天，想用植物油代替奶油做点心，不知效果如何？找出了这个从网络上下载的方子，忘了是谁的了，可能是孟老师的饼干方。方正奶油变成了花生油，面粉也从100克换成了70克，否则太干了。

制作过程：
1、将花生油、白砂糖、鸡蛋搅打均匀
2、加入奶粉，搅打均匀
3、加入椰丝和面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
4、取一小块面团，捏成球形。在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝。
5、放入烤盘中，压扁即可。

    我烤了一盘半，后面几个做的好看些，前面的都能看到手指按压的痕迹。

  评价：吃起来很劲道，很好吃，。以后可以多多尝试用各种植物油代替奶油做西点了。

        首战告捷！！！！