家常菜之青椒肉片

材料：青椒、猪肉片、胡萝卜

做法：1、鲜姜炸出香味，倒入肉片炒熟；

      2、用料酒、酱油烹肉；

      3、倒入胡萝卜翻炒片刻；

      4、倒入青椒翻炒一会儿，即成。

提示：我的经验，多用酱油烹肉，炒出的菜好吃，颜色也好。口轻的，不用放盐。我也很少放味素。我用的是哈尔滨正阳河特鲜酱油。