茶中茶多酚里的儿茶素类物质可以让人的大脑细胞免遭破坏，对神经元有着很强的保护作用。茶中维生素B5含量丰富，它可克服因缺乏维生素B5而引起的神经系统不良反应，该不良反应可能导致周围神经的运动性和感觉性障碍。茶中的咖啡碱可以有效刺激帕金森病患者的大脑皮层和脑神经，提高神经元的活跃程度。茶中的类黄酮、氨基酸、生物碱、维生素等物质还能降低人体中胆固醇、甘油三酯的含量，降低血脂浓度和血液黏稠度，这些对减轻症状都是有利的。况且茶汤中还富含多种矿物质元素，包括人体必需的一些微量元素，如铁、铜、锌、锰、硒等，同时茶中的色氨酸对大脑信号传递及维持思维活动十分重要，所以茶非常适宜帕金森患者饮用。