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绝密制作：蟹子、海螺、虾虾、扇贝！！
(2007-03-09 15:04:42)| 分类： 皇城根 |
角螺、海螺洗干净就可以下锅待煮！
扇贝可以让卖海鲜的美女给收拾好，回家再稍微整一下！
虾洗好后也可以待命了！
切好葱沫、蒜沫、姜沫、泡上粉丝...
将泡好的粉丝做成团状摆在最上面！
再淋上少许的海天牌生抽！
还有太太牌鸡精！
可以通电、烧水、准备下锅！
制作蟹子调料，没有一般的刀功是很难调制的，要稳、准、快！
干白一定要准备－海鲜必备良酿！
就是这个感觉！
调料ok！
蟹子一定要倒扣，这样本身的味道才不会流失！
虾虾可以出水喽！
蟹子可以出过喽！
找不到开瓶器了，只好用军刀把塞子兑里面切！
角螺、海螺的吃法是很讲究的：一定要把第一圈螺肉下的白色“炫晕块”给挤出来！务必！务必！否则一般吃多了会迷糊！
齐活！
光看扇贝的色泽就知道有多么鲜美了！
开始吧，还白话啥呀......
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