我把昨天做面剩下的一块面团加点酵母，在外面放了一个晚上，这样，早上起来就想着试试做馒头。是的，开始还在考虑做饼还是做馒头的，最后决定还是做馒头，想看看发酵得还不好。擀面已经改由厨师机了，省了很多的力气和时间，可以同时做其他的事情，压面机也用了，还不是很顺手，还是用手擀。下来就闻到酵母发酵的味道，蛮香的，做的馒头虽然不是很松软但跟买来的小馒头比比还更好吃，嚼头不错的，栋栋吃了两个半，妹妹也吃了一小块。还是淡的，说明还可以，能够接受。下次还要试验更软一点、时间再长一点或者保温更高一些。
这是我第一次算像样的馒头，以前在红丰的时候做过一两次，蒸蒸都僵掉了就不做了，还是用烤箱了。今天的感觉还是不错的。馒头包子我想多做，品种也要多，油酥类的不敢做，这也是今天没有做油煎饼的原因。
面食的好处就是经常可以变花样，这样，小孩吃起来就有兴趣。栋栋今天肯吃，而且还看着锅里的，吃不下的一定要留着后来中午又吃了剩下的一个。
要学习的东西一直很多的。所以我也经常讲，我做事情专注是肯定的，会努力尝试着做好，但是专心真的做不到的。那天讲课，张望老师讲得很有道理的，要有成就，说快乐就可以有成就，那真的是骗骗人的，可以快乐摄影或者快乐做什么但是要有成就、出成果，那就不可能是快乐的，需要付出很多持续的专注甚至是常人无法付出的代价。我认可他的经验和判断。我自己没有那么强烈的成就欲望，更准确地说，没有这个能力去达成非常的目标，所以在名利和快乐面前，更多的还是愿意选择快乐，愿意做些我自己能够做的事情，可以持续做的事情，即使很简单也没有关系的，所以我老是讲，我会做小事的，大事就欣赏欣赏别人的就可以了。但愿意学习一直坚持的，总能够知道一些事情的，我想学习过程本身也是一件快乐的事情。
我自己以为，很多时候其实做什么事情都会变得简单甚至枯燥的，很多时候需要心理去调节，让简单重复枯燥的事情显得有趣一点、有点挑战一点，这样可能容易轻松快乐一点。就像每天都要做菜烧饭，一定要说可以得到多少的成就感可能真的很难说的，但这些又是必须做的事情，怎么办，想办法让它有趣一些，这个其实我也慢慢地引导着栋栋的，现在栋栋听到有人说不是很好吃的话，他就会说，爷爷做的好吃的，还拿起来吃，这个不是讲今天的馒头，而是有时候的菜或者其他事情。真的心态很重要的，天下哪有都让人开心的好事的，特别是每天要过的日子。
就像看到外面的欢笑的小孩都会觉得可爱，文章中的就更加了。但那都是需要大量的心血和每天枯燥乏味和心烦。这儿需要的就是心态，这个真的很重要，直接关系到一生的快乐，因为这不可能产生像名利那样的成就标志的，一切都只能自己去感受的，靠自我欣赏的。
妹妹喜欢厚的书，她看在小小达尔文和哺乳动物两本就选了厚厚的《DK哺乳动物》，给她换薄的也不肯。她手的精细动作还不错，试着翻书的动作也很标准了，关键是可以翻得成功，而且是捧着的时候。她跟栋栋一样，唱片和书都喜欢的，唱片会拿到后给我，知道唱片要放到机器里有声音有图像的。
我一下楼就对着我叫，跟她说抱抱她就马上伸出手来。跟我还好的，抱着就房间里到处看，很关注的样子，我也指给她听这些东西叫什么名字。栋栋也这样过来的。这个对今后的学习有好处的，早早地知道什么都有自己的名字，也容易慢慢地学会分类，这样可以记住的东西就多，自己也会去整理分类。
拍摄时间：2016年12月18日
加载中，请稍候......
(2016-12-18 14:18:37) 
加载中…