体味过年!
(2013-02-18 11:09:13)
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分类: 随想 |
春节长假在热热闹闹的碰杯吆喝声中匆匆过去了,由于担心节日旅游会被人潮淹没,因此过年过节我总是不出远门,呆在家尽情享受团年聚会的乐趣。不过,几天下来那个累呀,不亚于加班加点过年检,其间的甘苦真是别有一番滋味。
首当其冲的是美食轰炸,新年团聚谁家不是鸡鸭鱼肉、香肠火腿应有尽有呢,从年三十到 正月十五,从娘家到婆家,从姑妈到姨妈,从表叔到堂兄,再到朋友闺蜜,哪个不是热情似火、情真意切呢?每逢佳节倍思亲,平时间个个辛苦忙碌难得一见,终于到了新年长假,怎能不尽情尽兴地举杯同贺,互致祝福!能干者自告奋勇大显厨艺,烧、卤、炒、煎、炖一样不少,色香味美一应俱全,最贴心的莫过于上两盘鲜脆泡菜,煮一锅小菜稀饭,那真是佳肴之后有清淡,荤素搭配,有滋有味;省事者吆喝着聚餐酒楼,红汤火锅、清汤山珍、麻辣火爆、丰盛中餐,精致小吃,时令水果,殷勤夹菜,热情敬酒,欢声笑语其乐融融。快乐是真快乐,尽兴是真尽兴,只是狂吃大喝之后,脾胃却经不起折腾,从胀满到疼痛,从担心营养过剩到害怕肥胖臃肿,再到听见酒楼就想逃,看见油腥就躲避,方知新年美食猛如虎,强烈期盼清淡过年,节俭过节。
遥想童年时代,那个时候人人都过着清贫生活,平时吃一顿肉都特不容易,只有过年才能吃上香肠、腊肉,那个美呀,觉得世界上最好的美味莫过于此。香肠、腊肉被大人切得薄如羽翼,筷子夹着仿佛是扇动的蝴蝶翅膀。一大家人端坐桌前,围着可怜兮兮的几盘菜,谁都不愿动筷,互相谦让,殷勤劝说,最后在长辈的主持下,每人夹一小块,细细品尝,慢慢回味。哪像现在?主人巴不得你尽情吃,纵情喝,如果没有杯盘狼藉,风卷残云,主人还会黯然神伤,唯恐招待不周。
时代的变迁,生活的富足折射出年味的不同,也许有人说现在过年再也难觅往日的盛况,春晚不精彩,美食不稀罕,年货太笨重,红包接到手软,也许所有的年俗都显得老套,所有的形式都显得陈旧,然而传承千年的年俗承载的亲情和友爱却是弥足珍贵,梦寐以求的。
当各种表演、游玩变得平淡,K歌、跳舞不再时尚时,麻将成了安客的最佳方式,各大茶楼宾客盈门,高朋满座,哗啦之声不绝于耳,情之所至,兴致勃勃,夜深人静游斗正酣,直到夜半三更方才如梦初醒,顿觉饥肠辘辘,脾胃空虚,于是一大群人涌向夜市,啤酒、花生、烧烤、凉菜,一阵吃喝杯盘交错,狼藉一片,此时的正人君子,文人雅士也不再顾忌形象,高声喧哗,愤世嫉俗,妄自尊大的陋习展现得淋漓尽致,直到酒足饭饱方才跌跌撞撞溜回家门。于是昼夜颠倒,作息混乱,整个春节长假便成了聚会、喝酒、赌博、宣泄的欢场,如此的“尽情尽兴”也不知是丑态毕露还是豪情大发?总之,我是觉得过了尺度,乱了方寸。
我希望过年既是亲情融融的回归,又是规律作息的延续,一杯清茶、几碟点心,文雅的棋牌,舒心的踏青,倾心的交流都可以是过年的精彩元素,大家通过健康方式既加深情感,又舒缓压力,通过长假的休整,达到精神焕发,神清气爽,岂不更好?