新一期的Diabetes Care杂志报道，老年男性中2型糖尿病风险升高，与膳食纤维摄入不足有关。

研究者发现，膳食纤维的每日摄入量低于20克，2型糖尿病风险将升高47%。膳食纤维与各种炎症因子、组织血浆酶原激动剂、谷氨酞转移酶存在负相关。老年男性每日摄入20克高纤维饮食，可降低糖尿病的发病风险。