http://www.hztt.com/upload/snapshot/2008-07a/img326937_min.jpg

青岛大学医学院附属医院内分泌科近期针对青岛、烟台、日照、东营、威海这5个山东沿海城市的4000多名成年居民，展开的痛风流行病学调查显示，5个沿海城市成年男性痛风发病率平均为2%，而青岛男性发病率达到2.2%，远高于全国0.96%的发病率，“当之无愧”地成为了全国痛风发病之首。
    青岛大学医学院附属医院内分泌科副主任李长贵主任说，啤酒和海鲜都是诱发痛风的高风险饮食。海鲜是高嘌呤食物，其中尤以蛤蜊等贝类海鲜嘌呤含量更高，而嘌呤是尿酸形成的原料；啤酒在发酵过程中产生的各种成分则会抑制体内尿酸的排泄，两者搭配在一起食用，会相互推波助澜，大大升高体内的血尿酸浓度，增加痛风的发病风险，正像俗话说的“海鲜配啤酒，痛风跟着走”。

“疼起来就像刀割一样，让人发疯！”说起痛风发作时的剧痛，有病人这样向李主任描述。很多人不了解痛风的危害，以为就是疼痛和损害关节，其实更严重的还会发生痛风性肾炎，最终导致尿毒症。
    预防痛风，管住嘴当然是首要前提，实在管不住嘴怎么办？李主任建议，吃海鲜别喝啤酒，喝啤酒别吃海鲜，两者尽量岔开，而且量上也一定要有所控制。吃完海鲜、喝完啤酒，尽量多喝些水，特别是碱性水，如苏打水，多吃些水果、蔬菜等碱性食物，不但有助于尿酸的排泄，还能预防尿酸沉积。

http://www.jksb.com.cn/article.asp?id=35216