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准备流口水吧!

(2007-09-15 21:54:19)
标签:

美食/厨艺

美食

日本料理

酒吞

分类: 吃货正传
    忙了一周,太多事情,想细数一下都做了什么,一股脑涌上来,无从下嘴,倒也罢了。一周没有更新,赶紧把前天吃的好吃的记录一下,省得忘掉。
    前天托老南的福,吃了一些不曾体会过的美味,虽然是我请的客,也是很值得的。因为我们两个就目前的忙碌很难聚首,聚在一起了,又要为吃什么浪费很多时间。这次很干脆,她直接把我带去了这家幽静的日本料理店--酒吞。
      准备流口水吧!     
    进了店门就脱鞋,干净的榻榻米,温暖的灯光。老南趁我去洗手间的那会儿,就把菜点好了。“这么快?”我很惊讶,她说,这里只要告诉料理长主要想吃的,和人均消费金额,她们会为客人配菜。这倒是头一次这样吃饭,挺新鲜的。
    没有让我们失望,一道一道色,味俱全的美味呈现在我们眼前。日本料理在入嘴之前是要先用眼睛享受的。
 
     这个手卷是到现在为止我吃过得最好吃的。   
 准备流口水吧!
刺生虽然没有什么特别之处,但是还是吃得出使用很新鲜的材料作的。 
 准备流口水吧! 
  
色拉,卖相一般(其实是我拍照技术一般),老南向我重点推荐了其中的玉米。
这个玉米是削片下来的,吃起来满过瘾的,比一粒一粒的过瘾。
 准备流口水吧! 
 
烤青鱼,皮脆,肉嫩,很香。
准备流口水吧! 
烧鸟中,我最喜欢吃烤鸡软骨了。
 准备流口水吧!
油炸鳗鱼,这个那天吃了有剩,鳗鱼还是盐烤着好吃。
 准备流口水吧!
这个有特色,芝士酿竹笋。味道很不多,奶味淡淡的,有竹笋的清香,入口感觉相当不错,量也刚好,再多奶味就会有点腻了。
 准备流口水吧!
炖蛋,料很充足,倒是炖蛋到像成了配角。
 准备流口水吧!
 
这个是要重点推荐的:茶壶松茸汤。拿上来的时候我还以为是壶茶,后来才知道是很营养的好汤。这样的喝法很特别,不错。
 准备流口水吧!
    喝的时候把放在茶壶盖上的柠檬榨汁滴入汤中,稍置片刻,就可以了。
 准备流口水吧!
 
  准备喝汤,汤汁很清澈,没有什么油水,但是味道很好,感觉很营养。
准备流口水吧!
 
其实不是感觉很营养,真的是很多材料才熬成这一壶清汤。看看有松茸,鸡肉,猪肉,虾,文蛤,蟹肉棒,银杏...
准备流口水吧!
 
最后是甜点,已经很饱了,小小的一碗结束了这顿丰盛的晚餐。
准备流口水吧!

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