桃溪香肠  香飘四季

    最近一直很忙，几个约稿都没时间。

今天周日，天气不错。想着六安新闻网关于“腊味飘香在皋城”的组稿邮件都收到好些日子了，上午就到附近的市场走走。

“桃溪香肠”，一个不很起眼的店面，很远就吸引了我的眼球，是那琳琅满目的腊货在阳光下反射着肉油特有的光芒。

说实在的，经常到这个市场买菜，这个老板我还是不熟，第一次交流，感觉老板很文雅、实在。征得老板同意，在我拍照期间，称秤，砧切，老板在忙着自己的生意，看来这里的生意还不错。

桃溪，属安徽六安舒城。

曾经，红火了二十多年的桃溪瓦罐汤这一特色美食，随着206国道川流不息的车辆，被带到大江南北，尤以山东、江西、江苏、浙江最多，前来品尝过这里小吃的人还有日本、德国、韩国和印度等外籍客人。

如今，桃溪瓦罐汤在不断演变中隐退。

然而，桃溪香肠却总是带着美食者的回味，香飘四季。

小火锅里烫着时令蔬菜，再蒸个腊味，这是六安人冬季最喜欢的饮食方式。腊味是不可或缺的，腊鱼腊肉、咸鸡咸鸭，品种繁多，香肠是最常见的，老少皆宜，是家家必备的腊味年货。

桃溪香肠，特色腊货丰富，很是诱人。老板最得意的还是香肠。

临行，才不忘问了一句，老板姓袁。

相信，品味桃溪香肠，定会回味悠长！