离开家乡的时间越久，一些人和事会变得模糊，但偶尔的一个邂逅，却能唤起记忆深处的点点滴滴，原来是那样的清晰 ---- 罗记糕点，听到这个特定词汇，那儿时的味道，暖暖的记忆便一齐涌上心头。

       清光绪初年（约1876年），江西南昌人罗亨泰为卖药郎中，游医北方，辗转至广宗县，落籍该县县城北街，开万馨堂药店，兼营糕点业。

　　1936年，罗氏第三代罗回瞬设“裕兴昶茶食店”。裕兴昶冬制南糖，夏制豆糕，因质量上乘，童叟无欺，很快蜚声乡里，享誉直南（冀南地区）。所制作的江米条、金丝糕、酥皮月饼等，技艺绝伦，香甜可口。其选料之讲究，工艺之复杂超出常人之想象，仅搓枣泥就有七八道工艺程序要求，磨、擦、刮、蹭、揉、搓不一而足，而正是这种以制药的严谨来制作糕点，才逐渐形成了以开口笑、马蹄酥、白皮、雪花饼、三刀、裂足、蜂糕、红棍等大小八件的特色产品，是人们走亲访友的上好糕点。

       罗回瞬之子罗世英承前启后，亲传其子罗来逊，继承传统的罗家糕点制作技术。罗来逊原本已考取美术院校，作为家中独子的他听从父命，弃文从商，从此广宗少了一位画家，却实实在在地保留了一门传统手艺。

       他们博采众家之长，融蒸、炸、煮、烤于一体，在大小八件的基础上不断创新，不断丰富品种，其“看鼓辨火”的绝技更加的炉火纯青，糕点风味独特，品种繁多，逢年节庆典，门庭若市，生意兴隆。1983年，罗记糕点参加“北京市糕点展览会”，同行专家评价：皮薄酥松、清香适度、入口化渣，为糕点业之上乘佳品。

　　1982年春，著名书法家史岫海题匾“裕兴昶”，几经搬迁此匾始终在店内悬挂，不期也已32个年头。望着这块题匾，豪爽的第五代传人罗来逊变得沉思起来----要保持原滋原味，就要坚持纯手工工艺，要适应现代生活，就要使用现代工具，何去何从，不亚于当年老罗弃文从商的抉择，但老罗知道，和很多老字号一样，罗记糕点在传承中再创新是唯一的出路……

补记：

该文20140928《邢周报》发表

http://www.xtrb.cn/epaper/xzb/html/2014-09/28/content_526502.htm