石匣珍珠杏            

shixia pear Apricot

济南市历城区石匣生态观光农业专业合作社

jinanlichengshixia environment sightseeing farmstead

---------汉代张良归隐地  千亩杏园石匣村----------

1、石匣古村

石匣古村位于中国山东济南的泉水发源地—柳埠镇，群山环抱，绿树常青。汉代名相张良（字子房）曾在此隐居修道，种植了第一棵杏树，史称“汉帝杏”，石匣古村也因此成为中国杏树的发源地之一。现保存有“子房洞”“子房庵”“张良墓”等历史遗迹。

石匣古村为张姓宗族村落，千百年来，一直沿袭着自己传统的杏树种植栽培技术，用“天人合一、道法自然”的理念，耕耘者这片净土，保护着泉城济南的水源地，为石匣珍珠杏的优良品质奠定了历史与自然的和谐基础。石匣村有着绵延万亩的山林坡地，非常适合杏树的栽培。该品种是目前国内水果品种中，抵御干旱和贫瘠土壤的最优良品种，适宜于我国北方绝大多数的贫困山区，是国内目前荒山绿化、山区脱贫的首选品种。

http://s9/middle/4bfa5a1bt81f852911c18&690
（石匣珍珠杏绿化的千亩荒山）

2、杏树起源

    中国杏树是世界的发源地，而山东又是中国杏树的发源地之一。公元前195年的一天，汉朝丞相张良向皇帝刘邦辞行，隐退到了济南柳埠石匣村，栽种下第一棵杏树，他春来采食杏果，晒制杏干，夏来饮用杏仁茶，秋冬食用杏干蜜饯、杏仁粉等，象杏仁点心、杏仁露、杏仁酱菜、杏仁油等等的食用制作方法，都是他传授给当地百姓的。

3、张良修道

    张良是老庄之后，道家学说的第一个弘扬者。传说，张良在此地修炼后，得道成仙，留下了衣冠冢--张良墓以及修炼场所--子房洞，当地百姓都认为张良的延年益寿，是得益于杏果的保健功效。

http://s14/middle/4bfa5a1bt81fb419ef93d&690（石匣古村的张良墓碑，是清代光绪十六年重修时设立）

http://s11/middle/4bfa5a1bt81f86c85feaa&690                  （石匣村的张良墓碑，是公元1138年金代重修张良墓时设立）

4、非常特点

    果肉自然晒干，果仁清香可口是石匣珍珠杏的两大特点，她是中国目前为数不多的果肉果仁皆美味的杏品种，她色泽金黄，宛如晶莹珍珠，口感韧爽香甜，被人们成为杏中之宝。石匣珍珠杏的平均糖度达到了18，相当于成熟大樱桃和哈密瓜的糖度，彻底消除了人们食用鲜杏怕酸的顾虑。

5、保健功效

（1）营养元素

（2）杏是世界上维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。

（3）杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

（4）石匣珍珠杏适用于各类人群，尤其是糖尿病患者，珍珠杏里富含果糖，可在阳光下自然晒干，没有添加任何成分，是目前山东省内首个纯天然的杏肉产品，老人孩子尤其适合，女性朋友也可把他作为随身携带的减肥食品。

http://s10/middle/4bfa5a1bt81f8782d6149&690

6、种植环境

（1）天时地利：纬度、海拔、光照、温差、山岭土质、矿泉水，决定了石匣珍珠杏优越的地理环境

（2）绿色生态：泰山山脉的封闭气候，独特的小流域环境，奠定了珍珠杏的优良品质。该产品已经获得国家绿色食品认证。

（3）百年基础：石匣村目前最古老的杏树已近百年，这是杏树的寿命极限，说明当地农民有着丰富的管理经验。

（4）苗木基地：目前石匣村已经形成了百万棵苗木的生产培育能力，预计在未来的两年内，可以形成千万棵苗木的培育能力，成为中国最大的杏树培育基地。

 http://s4/middle/4bfa5a1bt81f87d6b16a3&690

   （2008年，20万个接穗的存放，是该品种在山东省内最大规模的嫁接工程）

http://s4/middle/4bfa5a1bt81f881317a03&690（苗木修剪）

（5）科学加工：分级采摘、优中选优的加工方法，使得一级鲜食珍珠杏口感纯正，其他加工等级也能在成熟期及时进入工厂加工成杏干和杏仁。

7、合作组织

    石匣农业合作社是为了石匣珍珠杏的栽培推广而成立的专业合作社，是按照国家合作社法的有关规定成立的，2009年被济南市政府评为50家重点农业合作社，2010年被评为山东省重点农业合作社。目前拥有1000亩的珍珠杏基地和苗木中心。在未来2-5年内，将发展成为国内最大的珍珠杏基地。

    石匣农业合作社的生产组织结构有四大特点：

一是农业的生态化持续发展模式：生态农业是新农村建设的重点环节。在选择优良品种的前提下，首先需要生态化种植方式，其次要考虑可持续发展的市场前景。石匣村选择了当地的种植优势，把珍珠杏作为可持续发展的优良品种，为贫困村落发展生态农业，奠定了基础。

二是土地的规模化自主经营模式：土地的规模化经营，是现代农业的基础，但是在目前的国情下，简单租赁农民土地、雇佣农民劳动，并不是最佳的发展道路。党的十七届三中全会，明确了新农村建设的土地流转模式，就是让土地按照农民的意愿在农业生产中进行流转。石匣村的土地流转，是农民选择了珍珠杏这个新品种后，集体做出的决定，他们拿出自己的几千亩土地，加入到合作社来，具备了现代农业的发展基础。

三是农民的互助化多方合作模式：在石匣村，参与合作社的农民有不同的情况，每户的土地数量和人口不等，就出现了有的农民地多人少现象，合作社确定了劳动力和土地分别在收益分配中的比例，从而较好的解决了这个问题，形成了农民在经济杠杆下，互助合作的模式。简单说，只要有土地，没有劳动力的农民也一样有收入。

四是管理的集体化村级组织模式：石匣村的村两委班子在合作社的发展中，起到了关键作用。两委班子成员几乎都是合作社成员，合作社的两名管理者都是从两委班子选出的，真正实现的生产地村级化管理。外来投资的公司按照合作社章程，负责资金的投向、技术指导、市场开拓。很好的解决了生产管理的问题。

地址：济南市历城区柳埠镇石匣村

电话：0531-82620058，13325119692

博客：明万历十五.新浪（百度搜索）