加载中…美味茴香饺子
(2015-07-29 14:52:58)
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美食茴香饺子 |
这个星期想吃茴香饺子的欲望与日俱增，下决心买回来一捆，看了一下视频，然后说包就包。
美味茴香饺子程序如下：
1、切好葱末和生姜末；
2、稍微有点肥肉的肉馅。
3、锅里放油，油热后煸炒肉馅，将水分逼出来；
4、放上葱末和生姜末；
5、放黄豆酱或黄酱，我放的是黄豆酱；
6、反复翻炒，然后放置自然凉。
7、将茴香洗净，控水；
8、控水的时候我煮了五香毛豆；
9、将茴香切碎，放点盐，杀水5分钟；
10、加入肉馅、鸡精、味精和香油，少放一点点盐
（黄酱是咸的），搅拌均匀。
注意：茴香和肉馅的比例是3:1。
11、和面；12、揉面；13、开始醒面；
14、盖上保鲜膜，醒半小时，就可以包饺子了。
注意：也可先和面，醒面的时候，再调茴香馅。
马上下锅——煮三开！（介个谁都知道
）
）马上开吃啦！
我从洗茴香到调馅时，那特殊的沁入心脾的清香味儿
阵阵袭来，矮油——那个香啊！我至少说了三遍：
“我很期待啊！”呵呵， 自己也觉得有点烦了。
。（水果图片来自网络）
吃完饺子吃点水果吧！介张色彩鲜艳让人垂涎欲滴的图片，
偶还真拍不出来，不知道高手是肿么拍出来的。
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