将要离开颐和园西门的时候，忽然发现在不起眼的角落里，竟然开放着黄花菜，有鹅黄色的，有橘黄色的，还有紫红色的。过去谁都知道黄花菜仅仅是餐桌上的配菜，比如木须肉，比如打卤面等等。可是近年来，在公园里、小区里、在宽阔的马路中间的隔断上，姹紫嫣红的黄花菜随处可见，不起眼的东西竟然开的如此美丽，给公园和市景增添了艳美的色彩。

  萱草属百合科草本植物。它的别称：黄花菜（北京用它做打卤面的卤和木须肉）、忘忧草、金针菜、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。

  食用价值酿酒，凉拌、炒、汆汤或做配料。     药用价值：健胃、利尿、平肝、消肿。

   据传：清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜，用餐时一见到餐桌的黄花菜便手舞足蹈，兴奋不能自已。赞美道：黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。

   特殊用途：绿色观赏价值。

  黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院和小区里也将它作为点缀花草观赏。

  石旁怒放如百合

  黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值。

  象征意义：永远爱你、伟大的母爱、慈母。

  历史追溯：早在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲之花，它就是萱草花。

   很意外的发现还有紫色萱草——紫气东来，呵呵！

    古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧——忘忧草。

  璀璨夺目，光彩照人。
  英名day lily是“一日百合”的意思，表明萱草花期只有一天的短暂时光——可怜。

  萱草花，您一定没有牡丹花富贵、壮观，但是，您也是百花丛中最鲜艳的，最让人忘忧的。近年来，当春风吹来的时候，您更是把美丽带给了人间。