食物嵌塞（即俗话说的塞牙）是一种非常常见的疾病，在中老年人群中尤其常见。根据门诊大致估算，食物嵌塞在45岁以上人口中的发病率在90%以上。烤瓷冠修复后的食物嵌塞，种植牙修复后的食物嵌塞也非常常见。北京口腔医院牙体牙髓科方碧松
食物嵌塞对口腔健康有极其严重的危害。最常见的有以下几个方面：1、食物嵌塞会造成牙间隙的压力而使患者有强烈的不适感。2、长期食物嵌塞口腔中容易有异味。3、食物嵌塞会造成嵌塞部位两侧牙齿的敏感。4、食物嵌塞会造成嵌塞两侧牙齿的龋齿，牙髓炎，根尖周炎。5、食物嵌塞会造成嵌塞部位的牙龈炎症、出血。6、食物嵌塞会造成嵌塞部位的牙龈萎缩，牙槽骨吸收，牙齿松动，并最终导致牙齿不得不拔除。
国内外关于食物嵌塞的研究很少。国内从上世纪五十年代以来，各个层次各个版本的口腔教科书都认为，有一类食物嵌塞是由于牙龈萎缩造成的，而到目前为止，萎缩的牙龈是无法再生的，因此，这一类的食物嵌塞理所当然的就成了不治之症。于是，绝大部分的口腔科医师就心安理得地放弃了对这些食物嵌塞患者的治疗，他们甚至放弃了对食物嵌塞的研究，因为半个多世纪以来的教科书让他们形成了一个根深蒂固的观念，就是这类食物嵌塞是不可治的。当患者有食物嵌塞时，医生通常会告诉患者，这是由于牙床子萎缩造成的，是没有办法的，这时医生会让患者吃完饭用牙签、牙线把嵌塞的食物清理出来。
事实果真如此吗？作者经过数年的潜心研究发现，教科书上所认为的由于牙龈萎缩造成的食物嵌塞是不存在的，所有食物嵌塞都是可以治疗的，我们现在积累了过去认为不可治疗的那一类食物嵌塞病例共约500例，通过我们的治疗都消除了食物嵌塞，患者非常满意。
食物嵌塞被患者遗忘，是因为他们对食物嵌塞的危害没有充分的认识。食物嵌塞被医生遗忘，是因为他们认为食物嵌塞不可治。所以，如果您也有食物嵌塞的问题的话，请您重视这个问题，如果您的牙医说没有办法的话（百分之九十九点九九以上的概率哟），那就不妨上北京口腔医院牙体牙髓科找方博士吧