吃子鸡蛋

我在墨尔本租的房子，是一个十足的鞋盒子。20平方不到，可是设施还算齐全，厨房、浴室、厕所、书架、书桌、床、微波炉等等该有的都有。在这个鞋盒子里，我已经生活了快4年了，能闭着眼睛找到我放置的大多数东西。鞋盒子屋子周边的交通很方便，离墨尔本著名的市场维多利亚女王市场仅有5分钟左右的路程。

这么近，这么方便。但是我也去得不多。心情好，偶尔买个菜则会去。大部分时间买菜什么的，都还是倾向于去超市，原因简单，我不喜欢一个人去嘈杂的地方。所以每次去女王市场的固定几个摊位买菜，他们摊位的菜品和菜品摆放的位置我都十分清楚，这样一来我便可以更快的逃离那个嘈杂的环境。那几个摊位以外的地方，我都不清楚。

前几日，下班后回家，就顺便去了下，因为从另外入口进去的，这次发现了一个卖土特产的摊位。摊位的东西都是自己家农场产的，我选了一圈，最后看中了子鸡蛋。

上次在一个土耳其朋友家的时候，第一次吃到澳洲的子鸡蛋，口味不错。跟小时候吃的那个味道差不多。后来到澳洲了，每次买鸡蛋的时候，都是在超市，都是很大个的那种，可是往往都不好吃。为了让鸡蛋更大，养殖户呢，也会弄上写激素的饲料给母鸡吃，所以吃这种蛋总感觉没有鸡蛋的味道，不好吃。这个子鸡蛋就不一样了，是农场自己产的，据说他们鸡都是放养的，鸡蛋的个头小，吃起来味道还是不错。这玩意的价钱也比超市买的打鸡蛋要贵道2到3倍。

我爱吃子鸡蛋的爱好呢，估计是小时候养成的。小时候在农村，鸡蛋是一个大营养品，子鸡蛋也很珍贵。当时，人都没有什么吃的，哪里有那么多的食物分给鸡吃啊。所以也嫌麻烦，通常一个家庭只会养10来只吧。买鸡仔的时候，又分不清那只是公是母的，所以买回来的鸡仔中，有一半是母鸡就算多的了。因为养母鸡可以有鸡蛋吃，大部分人家都倾向于养母鸡。所以一些卖鸡仔的贩子呢，就会用染料给鸡仔染色，把公鸡仔的毛染成母鸡的特征。有时候买好几只回家，没几天小鸡仔就掉色了，让人哭笑不得。交易完了，又不能找那些鸡贩子退货。你可不知啊，好家伙，那些贩子都是学了游击战了的，今天在这个集市卖，明天就去另外一个。你怎么都找不到着他。好多人家都自己认账，买了就买了，就自当倒霉吧。

所以啊，子鸡蛋是非常珍贵的。不知道从什么时候开始的，每年每只母鸡下的第一只鸡蛋，奶奶都几乎给我吃了。有时候到鸡窝里捡到干净的，还有热气的子鸡蛋呢，奶奶都会叫我们小孩子拿到眼睛上去滚一滚。在那个物资有点缺乏的年代，吃鸡蛋也不是经常的。我能吃到哪种子鸡蛋，也要等到特殊时期，比如过生日，或者来客人的时候。

据奶奶讲啊，我小时候有点点调皮，有一次，大人出去做事了，我一个人在家。自己爬到鸡窝边上了，把母鸡刚下的鸡蛋，敲了个眼，就连黄带青的喝掉了，然后怕被大人发现，就有把蛋壳放回去了。大人回来时，去鸡窝捡鸡蛋，发现鸡蛋就只剩下壳了。怎么也想不通，好好的鸡蛋就怎么成壳了呢？回来看到我的衣服，才发现，被我偷吃了。后来对我还有很大的影响，直到高三毕业的时候，我都有点不敢去摸鸡蛋壳，手触摸到后就会心里不舒服，像是有点过敏的感觉，那时候吃水煮鸡蛋都是用筷子剥蛋壳的。我曾因此被人叫过怪物。

长大了，上中学了，后来也搬家到了镇上。吃子鸡蛋的机会越来越少了。再到后来到城里上学，在学校里面吃的鸡蛋，按照奶奶的话讲都是工业鸡蛋。蛋清吃起来很粗，蛋黄还比较散，吃到嘴里有那种吃沙的感觉，用我们四川话讲，就是‘满口钻’。

再往后，我到了成都上学，再到了澳洲，直到前几天，都未曾有机会吃到子鸡蛋。偶然吃到子鸡蛋，忽然感觉生活有时候很简单，开始去怀旧着寻找饱足，故特以此文纪念。