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杭州最牛的餐厅什么样
(2017-07-01 15:49:23)
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楚鹏杭州紫萱解香楼罗莱夏朵旅游 |
分类： 行万里路 |
她叫紫萱，也许你曾去过，为着它的顶尖美食：她有杭州唯一的怀石料理餐厅曼殊，有顶尖的法式料理，还有杭州排名前三的中餐厅解香楼。
紫萱仅仅拥有七幢别墅，却有三家餐厅，众所周知罗莱夏朵酒店联盟一向对美食有甚高的要求，所以不得不感慨，两者真是绝配。
三家餐厅中名声最响亮的无疑是中餐厅解香楼，杭城民间有云：“住在四季，吃在紫萱”，可见解香楼在杭州的地位。
解香楼自2008年起至今，连续八年荣获《美食与美酒》杂志主办评选的中国最佳餐厅之一。
2015年度《TARGET》全国最佳餐厅“目标之选”，解香楼更是获封浙江省唯一年度最佳中餐厅荣誉。
极具艺术感的摆盘让人还未动筷，幸福感就已经爆棚。
当然，味道是真的赞！云腿野菜石榴包、虎跑山泉鲜菌汤……都是不容错过的单品。
鱼子酱芥菜凉皮松阪肉，农家番薯粉制作凉皮包裹鲜嫩的荠菜，上面放上香脆松阪肉和卡露伽鲟鱼仔酱，口感层次丰富。
江南文火小牛肉，用的是进口去骨红标牛小排，用江南的传统烧法，加入了绍酒和本地大坛酱油，文火慢炖，肉质自然细腻。
所谓度假，就是理直气壮地过起像猪一样的生活，睡了吃吃了睡，早餐当午餐，午餐当晚餐，晚餐当年夜饭，主打法式美食的三嚥阁走起。
三嚥阁一楼的大厅大块的青褐色的瓷砖加上仿古的青砖墙，二楼更有着暗金的浮雕佛像，处处洋溢低调的华丽。
年轻的厨师团队以创新的形式将中法理念相结合，挑选顶尖食材，进行分解重组，
无论是摆盘或是设计，都极致追求细节上的精致，独树一帜，以全新的方式展现菜品精髓。
总共9道式，融合了中式风格，主厨90后，真是前途无量……
早餐也是在三嚥阁享用，分为中式、日式及西式三种。中式早餐，从一碗简单的泡饭到糍饭条、定胜糕、葱包烩、小笼，都是杭州当地的名点，每一份虽小，但都会惊醒你的味蕾。
自然也可选择送餐服务，当预订的日式早餐准时送进房间，温泉鸡蛋和煎烤鳕鱼，唤醒了一天的美好……
背景知识：罗莱夏朵，这个起源于法国的国际精品酒店联盟，向来对成员的加入有着极严苛的标准，所以它的成员增长一直步履缓慢，却个个品质顶尖，在中国大陆目前仅5家。总结起来，它对成员的加入有五大重要原则：Courtoisie（殷勤）、Charme（魅力）、Caractère（独特）、Calme（宁静）、Cuisine（美食），紫萱到底如何？由此可见。
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关于楚鹏（微信号：chupenghec，微博：楚鹏）
80后，笔名楚鹏，真名何创，目前就职于中国最好的开发区——天津经济技术开发区（泰达），有意来天津滨海新区投资，请联系我！
旅行：23岁开始独自远行，工作之余十二年来足迹遍布中国34个省市（含港澳台）的33个，128座国家历史文化名城的89座，100座中华名山的70座，及六大洲的56个国家和地区；
摄影：新浪首位摄影之星、新浪2011年度最心动影像获得者、网易2014年度最佳摄影达人、印度2010年度最佳摄影师提名、佳能签约摄影师并长期进行相机评测；
网媒：新浪旅游博客第一名（总点击过1亿），同时在今日头条、搜狐自媒体平台、一点资讯、凤凰博客、网易博客、搜狐博客、凤凰自媒体、网易自媒体等网站同步更新，总点击过2亿的自媒体原创博主；
平媒：中国国家地理、时尚旅游、中国国家旅游、timeout、羊城晚报、读者等50多家平媒供稿；
其他：央视10套探索发现栏目2012年91集纪录片《茶叶之路》中方唯一体验者兼主持人、雀巢活出敢性五位代言人之一（韩寒领衔）、沃尔沃环保大使、交通银行加油大使、旅行十年最受欢迎旅行家首位；
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