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正月十六，北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村热闹非凡，同村吃一锅饭的国家级非物质文化遗产——敛巧饭正式支锅开灶了。现场亲临体验原汁原味的非物质文化遗产，敛食材、搭锅灶、敛巧饭，溜百冰、去百病，舞龙戏狮闹翻天。

“敛巧饭”是北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传下来的古老风俗，即在每年元宵节时，村中少女便到各家敛收食粮、菜蔬，待到正月十六这天，由妇女将其做熟，全村人共同食用，至今已有180多年历史。

    传说杨树底下村，于清朝嘉庆、道光年间渐成聚落，霍、靳二姓首居。据传，村中曾有一大杨树，故名。相传清朝嘉庆、道光年间，霍、靳二姓两家逃荒来到杨树底下村，得益于山雀帮忙播种才避免饿死，因此，神雀成了当地村民的图腾、信仰。当天11点半，村内威望最高的老者梁守国登上神雀台，扬饭喂雀儿，口念吉祥之词，祈求来年丰收。随后，老人大声吆喝“开锅啦！”大家等候多时的“敛巧饭”正式开吃。一时间，不管男女老少、职位高低，大家都趁着热闹，拿着碗盆，甚至是瓢围向大锅，现场到处是“给我来一碗”的喊声。自成村以来，全村每年都有在一起吃“敛巧饭”习俗，至今已有180多年历史，流传至今，从未间断。“敛巧饭”，即在每年正月十六日前夕，村中少女至各家敛收粮食、蔬菜。待正月十六日将其做熟，全村女人共食。期间，锅内放入针线、顶针等物，遇之者，便寓其心灵手巧。百口大锅在山脚下一字排开另，巧字，还含“雀”意。山村人将各类飞鸟，俗称“雀”（恰与巧字同音）。饭前，需扬饭喂雀，且口含吉祥之词，以示敬崇。饭后，并在冰上行百步，曰走百冰（病），寓去除百病之意。每到此日，还有戏班及花会助兴演出。全村上下其乐融融，热闹异常，旨在祁盼年景风调雨顺、五谷丰登、百姓和睦康健、福寿绵长。同时，伴有美丽动人的传说故事，颂扬了当地百姓知恩图报、怜惜弱者的传统美德。从而“敛巧饭”又称“怜雀饭”，其中蕴涵了儒学和禅学的博大文化思想。

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一大早，村里就有专人去各家各户收粮食，他们叫敛食材。

 

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村里的妇女开始忙活了，做肉一组、做饭一组，做菜一组，各司其职。

 

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今年做的是好吃的豆饭。

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热气腾腾的炉灶，不知道一会儿将出炉怎样的美食呢~

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每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。

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做饭期间，还有很多的民俗表演节目。

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慕名参加敛巧饭风情节的各地游客很多，摄影人也很多，哈哈哈~

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这是人们吃饭的桌子，现在冷清，开饭后就坐满人啦。

 

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 哈哈，饭菜已经全部OK了，就等着分食给大家了。

 

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美女见到这么纯正的农家饭，也是一脸的笑容。

 

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 小朋友吃的好香啊~

 

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小伙儿的表情，就更毫无掩饰了，真是发自内心的开心啊！
 

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图15的那个餐桌，现在已经坐满了食客。

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看看大家的吃相，就知道这敛巧饭有多好吃了吧？