跨年的聚会，选了这家新开的寿司店，心情就跟捡漏一样开心！

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话说经常出没新源里菜市场的人十有八九都是好食之徒，因为这里是异国食材聚集地，是美食家、外国人和西餐大厨的出没地。

穿过新源里菜市场后门就是泊悦湾寿司店，低调的门脸并不太显眼，只有高悬的红灯笼热情的招呼着路人。

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泊月湾寿司（顺源里四号店）

地址：北京市朝阳区顺源里小区南门内200米(靠近昆仑饭店，三源里菜市场后门)

电话： 15711286038

【环境与服务】

小店装修风格清新雅致，里面不大，摆五六桌的样子，热情甜美的服务员一看就知专业有素。明档料理台里帅帅的厨师，不仅与客人拉近了沟通的距离，也让食客对于菜品的制作更信任。 

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泊悦湾寿司（顺源里四号店）的刘大厨是这里的股东之一，有着20多年的从业经验，曾在早年的新万寿宾馆（今珀丽酒店）、道乐、易喜等知名日本料理店，担任厨师长职务， 对日本饮食文化有着深厚的情结与热爱，可算是京城日本料理行业的资深“老炮儿”。

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​【菜品与口味】

吃寿司最看中的就是一个新鲜，无论是手握寿司还是手卷寿司，食材都必须现场加工制作，米饭软硬适中，口感糯香，鱼生色泽新鲜，口感嫩滑，手调的芥末口感略淡，喜欢味儿窜的话可以加点芥末膏提辣味儿。

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​刺身，讲究的就是一个“鲜”字，这里虽然店小，但生鲜却一点也不马虎，毕竟守着食材基地呢。

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​烤青花鱼一定要趁热吃，记得把柠檬汁挤在鱼肉上，这样吃起来口感更棒，最后嚼上一口粉红色的花蕊，酸酸甜甜非常爽口。

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​天妇罗是我的最爱，裹了薄薄的浆衣，炸的金黄通透，炸虾个头儿不小，两口吃完，蘑菇蔬菜原汁原味的新鲜。

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蔬菜沙拉冬天必点美容菜之一，沙拉汁的口味也是女神最爱。

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​话说肥牛火锅适合多人享用，鲜嫩的肥牛搭配了金针菇、嫩豆腐、白菜等配料，汤汁咸淡适中微微有点甜，喝一碗心里满满的幸福感。

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​话说很多人吃日餐总觉得没有中餐的饱腹感，殊不知日本的饮食习惯更注重食材搭配，健康营养，尤其是主食也不例外。这样一碗牛油果、纳豆和鸡蛋的盖饭，绝对是营养和美味的绝搭。

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​寒冷冬天一定再来碗热腾腾的荞麦面，日料最注重的就是膳食搭配，健康选材，吃面也尽量选用粗粮，面汤里加了纳豆，汤水有滑滑的感觉，纳豆也是美容健康元素哦。

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​清淡美味的素食关东煮

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​其他的菜品有机会再来品尝分享吧，祝泊月湾生意兴隆！多多优惠活动哦！

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