《意林》2011年第06期“人生感悟”

谁知道奶牛的辛酸

●铁永广

一天儿子从书房里拿出一本书，说：“爸，我想问你一个问题，就是你真的知道牛奶是怎么来的吗？牛奶的背后，隐藏着奶牛的多少辛酸！”

奶牛也辛酸？我一时懵了，急忙打开那本书，找到儿子要我看的那一段文字，内容是这样的———

“牛奶都来自一种叫做奶牛的动物。奶牛之所以产奶，是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。奶牛为什么会生小牛?因为它怀孕了。奶牛为什么会怀孕？因为它被人工授精了……

饮用奶都来自于工厂化的养殖业。乳业流水线上的奶牛，一辈子没见过公牛，却不停地生小牛,被挤奶，奶牛甚至根本看不到自己的孩子,小牛也见不到母亲,一生下来就母子分离，一部分小母牛被人工喂养，重复母亲的命运；一部分被卖出去当肉牛；还有一部分进了生化工厂，变成了血清、蛋白和酶！”

读完这段文字，我突然感到沉重起来。原来，每一滴牛奶，都是值得敬畏的。

（云子摘自《经典阅读》

2011年第1期  图/蓝眉）