粽子很大，一粒便是一顿晚饭。剥开层层的棕叶，如剥开层层的记忆，那往事和着棕香扑面而来。

    小时候过端午，家家都包粽子。初五那天，一大早起来，家中的老人先要在门框上挂一束艾叶、菖蒲、蒜头扎成的草把，据说这些都是驱魔祛邪的。然后才开始包粽子。

    从小就喜欢看妈妈包粽子，除了精致的做工和香甜的味道，还有一种浓浓的亲情在其中。包粽子是个复杂的工程，有许多的工序。记得妈妈包粽子时，头一天就要将要用的米、棕叶，和用来捆扎粽子的棕绳洗好泡上备用，第二天包之前，妈妈会先将糯米里洒些油和碱水，这样会让煮出来的粽子更沾更软，然后用两、三片苇子叶叠在一起，折卷出一个尖来，搁进一、两把糯米垫底，放上两块酱成红色的腊肉、或一小把红豆，再加入糯米，把腊肉与红豆埋进米中后折过粽叶，用一根筷子将粽料杵结实，再另取过一张小些的粽叶裹好，然后左手拿着成形的棕子，右手取过一根长长的的棕叶丝，棕叶丝一端用牙咬着，右手把棕叶丝一圈圈的绕着棕子，梆紧，一个棕子就算完成了。看着那柔软的粽叶，我的心会跟着柔软起来，当白色如珍珠一般的糯米装进粽叶的时候，我的心也会跟着逐渐饱满的粽子饱满起来。。。。。包好的粽子是三角型，三头尖，中间饱满，外表光光滑滑、整整齐齐的，像菱角。下锅煮粽子，也能煮出满屋子里棕叶的味道，那种香气可以飘出很远很远，在几里外都能闻到。煮上两三个小时就好了，剥开棕叶，棕叶裹着的糯米带着新棕叶的香气和着糯米的甜香扑鼻而来，令人食欲大动。粽子入口又粘、又香、又软，不同的馅溢出不同的味道，尤其是那种清香，会让人永不相忘。

    而姐姐们也手巧的很，不仅会包粽子，还能用各色的毛线做出一串串五彩棕，把它挂在窗台上或是蚊帐勾里，特别的醒目、漂亮。姐姐也会送我一串，挂在我的书包背带上，一路上晃晃悠悠的，惹来不少艳羡的目光。

    而今，很少家庭会去包粽子了，各种品牌各种口味的粽子早早就上市，任你选购。吃粽子也不一定要等到端午了，想吃的时候随时都可以买到。

    可我再也没有吃出那种清香来，

    也许是因为没有了妈妈的味道。