用粽针穿引包粽子的方法

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    用粽针穿引包粽子是流传了若干年代的一种传统包粽子的方法。粽针，我所见到的大概有两种，一种是铜质的粽针，一种是银质的粽针。通常家庭用的是铜质的粽针。粽针的长度一般在10-12公分，宽的一端有3厘米，另一端就象针一样。在宽的一端顶部，有一个针孔。具体方法：一是煮粽叶、疏糯米。把买来的或自己采来的粽叶清洗后水煮沸出锅备用；糯米水洗，而后疏干备用。可备些自己喜欢的红枣、红豆、火腿等，在包粽子中间加入。二是每次选三到四片粽叶包一个粽子。选好了粽叶就在手里带水排列整齐，把粽叶圈成漏斗不漏的形状，向漏斗里装两小勺子糯米或加配料自定。三是顺势将米用粽叶卷起，使米不外露，并注意要裹紧，把粽叶全部包裹。四是再另取一片粽叶，从自然形成的三角的顶端顺势美化粽子的外形。粽叶尖还有5、6公分的时候，取粽针并穿插粽子，将粽叶尖穿进粽针孔，从粽针尖的一端慢慢拔出粽针，再轻轻拉紧带入的粽叶尖。一个完美的艺术品就这样，在你的手中诞生了。哈哈。不知道我说清楚了没有。你试试看。我的朋友！