【89大虾·90后青年开设美食店】-襄阳美食·宜城大虾

    宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。2005年8月，在襄樊人民广场举行的首届中国·湖北·襄樊美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过专家与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获"襄樊名菜"中的首道名菜。

    如今，每到夏天，襄阳城大街小巷都是处处虾香飘满城，炎热的夏季，约上几个朋友，坐在露天，满头留着汗，光着膀子，吃着喝着，这场面已成为襄阳一道独特美食的风景。

    襄阳89大虾店位于襄阳闸口二路，这里是襄阳著名的大虾一条街，这家店所做的大虾，以麻辣、鲜香为主，其中麻辣，是襄阳人喜欢的口味，襄阳人饮食有个习惯，不管是吃什么，都希望有个麻麻辣辣的感觉，当你吃完麻辣大虾，再上一盆筒子骨汤，别看这汤，这里有个讲究，为什么不配以其他的汤呢？因为这鲜汤可以中和平衡口里的麻辣味，于是你不会因为你吃到的“宜城大虾”麻和辣太厉害。

    当我问到这家店开了有几年了，让我没想到的是，年轻的90后 @君君哥- 说：89大虾店今年才开，他们是90后创业店，品美食，不但可以吃到菜的味道，更可以感受到店老板的人格，她家的大虾，再选材上，不管是原材料大虾还是到配菜，都是选用上等原料，让我充分感受到90后小点老板内在的诚实和对顾客的一种态度。在市场竞争激烈，这点难能可贵。

    【终于吃到传说中的89大虾，这里的大虾不仅个大，味美，而且个个长的很漂亮。还有这里的筒子骨，吃了真让人难忘。神马蒸虾，油焖虾都是浮云，襄阳人最爱的还是咱襄阳的“宜城大虾”】这是我昨天在微博里发的图片。

    下面是我在吃前拍摄的几张图片。话不多说，我已近迫不及待了。（拍摄时间：2013年7月9号，拍摄相机：佳能5D 拍摄镜头：佳能50L)

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