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Essen 吃吃吃

(2010-12-29 22:12:33)
标签:

杂谈

家常菜

分类: 人在异乡

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邓大厨隆重登场啦,哈哈!

 

前面整理了我过去两年间窗户外面的照片,有人评说无聊,于是我闲得无聊之际又将过去两年间做过的饭菜整理了一下,蔬菜类就此省去了,因为总共也买不到几种蔬菜,翻来覆去就是番茄土豆胡萝卜洋葱黄瓜等,其实肉呢常做的也就是那几样,关键是看咱的搭配哈!

 

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土豆烧排骨

卖相看上去还真像那么回事!特别是在夕阳下对吧?!

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回锅肉

瞧这色、香、味,大言不惭的说,暴暴暴好吃哈!你绝对信的

 

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锡纸烤鳟鱼

这道菜是SN教我的,真真的一道好菜,省时省力又上得了台面,看上去很显手艺和档次的一道菜,绝对是居家旅行杀人灭口必备良菜!一度成为我上门做客显摆手艺的必杀技之一。

请SN放心,我已经将它发扬光大并且传承下去了,现如今我虽然已经退隐于慕尼黑的饮食界了,但是这道闻名遐迩的锡纸烤鳟鱼还将继续在江湖上传扬下去,直到永永永....远......

 

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水煮鱼

凭借这道菜,迅速笼络到保加利亚gg的胃

 

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招牌菜:邓氏改良大盘鸡
十次请客吃饭,有九次都要烧的菜

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酱猪脚

其实是黄豆猪蹄汤,烧上一大锅,舀出一半猪蹄来做酱猪脚,这叫一脚两吃,不错吧?!


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自制卤猪耳朵

这些动物内脏啊边角废料啥的,德国人是不吃的,大超市里有卖的,应该是给狗吃的吧,猪肝牛肺之类,价格又便宜,买回来自己卤来吃,又香又实惠


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红烧猪蹄

胶原蛋白诶,吃到嘴里,美到心里,漂亮到脸上哈!


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香菇麻辣鸡


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麻辣小龙虾

小龙虾在国内简直可以堪比垃圾菜,在德国,那可比大闸蟹还金贵,感谢SN千里迢迢的跑到宜家去帮我捎带回来原材料,一袋10欧,掐头去尾,剩那么点点肉可要放嘴里使劲咂摸。

网上google来的做法,这辈子第一次做,估计也是最后一次了

 

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栗子烧鸡

这道菜曾今引出了很黄很暴力的“自动砍鸡机”


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手撕鸡

最后还要淋上热特特的红油辣椒才算完成,Helmut的最爱


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土豆烧鸡


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宫爆鸡丁

和番茄炒蛋一样经典的Chinese food

 

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胡萝卜红烧肉

我后来又研发了一款香菇木耳红烧肉,更好吃,可惜光顾吃了,没有影像留存下来


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东坡肘子

哇靠!这都能做?!!


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鲔鱼沙拉


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蛋挞,蛋挞!

想念超市里的酥皮,超级便宜又省事,做红豆酥又快又方便,可惜红豆酥也没有照片留下,各位自个想象一下吧


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提拉米苏!提拉米苏!提拉米苏哦!

师承意大利不算帅的小帅哥,绝对正宗啦,想着都有流口水的欲望


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这是我临行前的散伙饭,这一桌子的菜可都是出自我一个人两只手哦,我跟我妈说今年我们家的年夜饭由我来做没夸张吧?!

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