北京市房山蒲洼乡位于北京西南方向，距市区120公里，东与霞云岭乡红色旅游基地堂山村相邻，南与素有小桂林之称的十渡风景区毗邻，西与国家级野三坡风景区的九龙景区接壤，北与河北省九龙镇南边桥村交界。地势高峻，群山环绕，海拔在407-1870米之间，因此素有北京的“小西藏”之称。
蒲洼乡共有8个行政村，几乎每个村子都有几处风光秀丽的自然景点，主要分布在东村、芦子水、蒲洼、议和村，目前各种旅游设施比较完善的还属东村。在蒲洼乡这块土地上，没有任何工业，当地农民主要以林业和发展林业产业带为主，2005年北京市政府正式批准蒲洼乡为市级自然保护区。
蒲洼乡是政府扶贫点，这几年政府拨钱为村民新建住宅和社区公共房屋，所到之处都能看到这样灰色整齐的扶贫建筑物。
与大部分农村生活状态差不多，村里仍有不少留守户基本都是老人或尚有劳动能力的爷爷奶奶辈儿的农民，他们的孩子都在外打工挣钱只在节假日回家看望父母，村里也是随处可见被荒废的老旧破宅。
靠山吃山，这里的石头、石板成为农民盖房子和修路的建筑材料，农户家的屋顶都是这样的石板当瓦，看上去即规矩整齐又牢固实惠。
村里的老人很友善，一旦跟你聊上了就会请你上家坐坐，犹如老熟人一般那么亲切自然。这位大爷七十多岁了，身体不错，正跟我介绍他家的大房子呢~~
安静的村庄，悠闲的慢生活，新鲜的空气，好看的景色都属于这里，让人感觉那么接地气儿~~~~
不远处层层梯田，期待春耕播种后的收获。此季虽说已进入暖春，但地势山高常年气温也会较市里略低，所以眼下并不是观赏梯田美景的最佳时节。
不用去阿尔山就能在这里看到“阳光落叶”松呢，这个树种在北京远郊区县可算是少见的了。
盘山而行的公路也成为蒲洼乡旅游的一大特色，地势险要，长龙绕山，给自驾者们带来“惊险”和刺激，如果是晕车人可就辛苦了~~
蒲洼乡旅游景区有茂密的原始森林，树木植被保护完整，森林覆盖达90%，自然景观秀美，奇石怪峰，鬼斧神工，谷深涧幽，移步景迁，给当地带来丰富的旅游资源。还有千万年以上形成的天璇地质奇观，貌似张家界的情景再现了~~
站在悬崖的那一刻，隔着墨镜并看不清脚下的万丈山崖，任凭耳旁的风呼呼地掠过，感觉到脚下延伸的石头随风微微颤动着，这一瞬间真的把恐惧抛在了脑后！当离开时突然感觉腿发软了，好悬的石头~~~~
（谢同维拍摄）
小雨过后的村庄万物都显得那么清新水灵，桃花儿、梨花、杏花、海棠花依然如吐芬芳，花开正艳。
这是榆钱儿树，农民大姐采下嫩嫩的叶子把它搬到餐桌上，一道“炒榆钱儿”既当饭又当菜，美味的农家饭让人馋啊~~~~
晋大姐家正在做榆钱儿，一大盆即将做好的榆钱儿饭要“招待”街坊四邻的人，眼瞧着快出锅儿了，大家伙说说笑笑的进屋来，我也赶忙道谢离开了~~
榆钱儿洗净，用热水焯后拌上干面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟就可以吃了（当主食吃），要是当菜吃，配上韭菜、辣椒一并炒即可。
这道菜就是韭菜炒榆钱儿。包涵原始乡土气息的美味佳肴。
炸油香源自回族独特的面点食品，炸油香被看做是“真主”赐予穆斯林的圣洁、佳美的食品，只有在红白喜事或逢节过年时才能炸制油香，相互赠送。以表示祝福和纪念。
我们入住的鑫兴饭店已经有20年历史了，饭店老板隗合成经理一家人对我们的到来非常欢迎，他亲自下厨给我们炸油香、炸香椿叶儿和花椒叶儿，让我尝到了家的味道，特别是77岁的奶奶亲手烙的大饼更是外焦里嫩香喷喷的诱人啊~~~~
炸油香上桌啦~~
一大盆红绿相间的嫩菜叶儿，绿的是花椒叶儿，红的是香椿叶儿，裹上面粉下锅炸，您立马儿就能吃到刚下树的美味菜肴哦~~
炸花椒叶儿，馋不~~~~
这是凉拌木兰芽（一种野菜）。
木兰芽别称是辛夷、木兰芽，属于植物界的木兰科，具有能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲的功效。木兰芽是野生灌木长于向阳山坡，将嫩叶摘下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右没有苦味儿即可食用，可凉拌、炒肉、做馅儿等烹饪。
小鸡炖蘑菇
蒸五花肉豆腐
肉丝炒黑豆芽儿
豆腐汆丸子
奶奶的拿手面点来喽，77岁的奶奶烙的大饼好吃啊！
饭菜全齐了，还有饺子呢，这一顿丰盛新鲜的农家饭菜确实既实惠又美味，啥都别说了，赶紧撮饭啦~~~~
温馨提示：
自驾路线：莲石路 -
西五环南行 - 园博园大道 - 太子峪路 - 云冈路 - 良三路 - 穿良乡城区 - 窦店 -房窑路 - 紫码路 - 西南召 -
码头镇 - 河北涿州影视城 - 南营村 - 东仙坡镇 - 百尺竿乡 - 大石窝镇广润庄 - 镇江营 - 张坊镇 - 十渡 -浦洼 -
东村的花台 - 芦子水村 -108国道北京城区。
公交路线：房山19路目前是唯一贯穿蒲洼乡的公共交通，一天只有两班，建议2天行程。
吃住农家饭店：房山区涞宝路蒲洼乡镇府向北300米鑫兴饭店隗合成经理，联系电话13661186160，010—61371632
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感谢新浪草根名博《衣食住行》栏目博乐想念中的孤独
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