我们常吃的面包，是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大多会想到在面包房或超市买的夹馅面包、甜面包等。其实，在家里自己制作面包也很简单，而且还可以根据个人或家人膳食口味添加一些食材，吃到个性和美味儿的面包。
2
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
我们购买的面包为了满足口感，在制作过程中会添加一些辅料、香料，所以面包属于高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
但是自己做面包会减少各种添加剂，吃的会更健康、更放心。今天我做的面包看看还算健康吧~~
3
用面包机制作面包，需要用的主料在这里演示一下成分（依次顺时针）：高精面粉（左下）、细小米面（左上）、杂粮研磨粉（含黑豆、黑芝麻、薏仁米、芡实、莲子、红豆、高粱米、核桃、枸杞等）右上、奶粉（右下）。小米面、杂粮粉、奶粉各放两小勺即可，再加入一个鸡蛋、一勺橄榄油、两大勺白糖、10克安琪高活性干酵母粉；高精粉是主要食材要按面包机制作面包给出的重量刻杯计量，这些食材要按制作程序添加，说明书里都有详细介绍，这里暂不再叙述，只是演示成分。
4
添加的果料：大枣、花生、核桃、黑加仑葡萄干（去枝儿），也是因家人口味适当添加，如果不喜欢吃果料也可以不加，喜欢吃咸口儿的可以放适量盐。
5
大枣要去核，可以用剪子剪成小块儿。
6
主料和辅料都准备停当，按照说明书上制作面包的操作流程依次放入食材，剩下的活儿就全交给面包机了，按下按钮，面包机从搅拌和面、醒面、发酵、烘烤近3小时就完成一个面包，烘烤的香味令人馋涎欲滴~~
7
这时的温度很高，取面包一定注意防烫。
8
看看这面包的“烧色”还不错吧~~
9
待面包凉透后，用专用刀切成面包片，这样不仅食用方便也便于存放。
10
配上小米山药粥当早点~~
11
自制的“精品”粗粮面包、小米粥、荷包蛋这早点应该不错吧~~
12
为了省时、省事儿我们经常会买面包吃，但是偶然做几次也不难，这面包里有你对家人的关爱和体贴呢~~~~
加载中，请稍候......
加载中…