走进兰考县的胡寨村，这里的村容村貌还是能显像出是个贫困村。该村辖5个村民组，208户，1008口人，其中贫苦户78户，贫困人口431人，耕地面积1268亩。村里的老人比较多，有一些“空巢”院落锁着大门，看上去很久没有人居住。

       我们跟着河南兰考县胡寨经济发展合作社理事长王继伟一起走进胡寨村，一路参观，一路聆听王理事长的介绍，不经意中来到村头一个角落，去看看土法制作粉条的“工艺”。

2   王继伟理事长一路介绍胡寨村（一排左三）。

3  一间低矮的砖房，仅有一盏照明灯，几个老大爷在制作粉条儿。

4   粉糊糊从漏勺里“飘然”而下，跃入煮沸的大铁锅里~~

5   大爷用木棍儿不停的在锅里搅拌~~

6   大锅里的粉条被煮沸，翻滚着~~

7   往锅里点凉水~~

8    再搅拌几下儿~~

9    粉条基本成型开始用“笊篱”捞了~~


10    捞出来的热粉条再放进凉水大锅里过水就可以晾晒了~~

11    又一锅的间隙中，大爷歇会儿~~

12   左边这个小房子就是做粉条的操作间

13    简陋的院子，原始的制作工艺，长见识了~~

14   村子里也越来越多的盖起了新房子

15   “空巢”院落里的枯树、杂草已表明这里已经很久没有人居住了。

16  一颗干巴的大石榴仍然顽强的挂在高高的树杈上~~

17    告别胡寨村，告别勤劳质朴的粉条大爷，相信在不远的将来这里脱贫致富一定还会发生巨大的变化。

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