杂粮有：棒渣、苦荞米、大麦、黑大麦、小米、红米、高粱米、燕麦、紫米、荞麦、薏仁米；
精品辅料：铁棍山药、百合、枸杞、核桃、葡萄干、大枣、银耳、桂圆肉、美国花旗山、冰糖；
谷物豆类：红豆、绿豆、黑豆、芡实（鸡头米）、白莲子、黑莲子、花生米、鹰嘴豆。
主要食材营养参考如下：
莲子：补脾止泻、益肾固精、养心安神。
红豆、薏米组合：红豆、薏米都是排毒圣品，有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的功效，薏米红豆还具有营养头发、防止脱发和消除色素斑点的用作。
黑豆：黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
芡实（鸡头米）：其性能与莲子相似，与莲子一同食用，是健脾益肾的最佳品，自古作
为永葆青春活力、防止未老先衰之良物，芡实的收敛镇静作用又比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
鹰嘴豆：鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
铁棍山药：与普通山药相比，铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
核桃：所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
银耳、百合：银耳加百合能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。
花旗参：养阴补气，具有一定的抗疲劳、抗缺氧或提神醒脑作用。
桂圆肉：对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳，降脂护心，延缓衰老。桂圆肉还可降血脂，增加冠状动脉血流量。
苦荞米：苦荞米营养成份高于其它谷物，其被美誉为“五谷之王”，苦荞米是我国独有的传统粮食作物，传统医学和现代医学都证实苦荞米具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效。
荞麦：
含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇的功效。
燕麦：俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对中老年人心脑血管病起到一定的预防作用。
红米：富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
紫米：补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
小米：滋阴，
是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可以经常食用。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
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