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品尝

(2011-09-01 11:26:38)
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在河南的日子里

吃的

总算有些新奇

杂谈

分类: 驴子生活

   这次去河南驻马店吃的虽然不太好,但是味道还是蛮香的,为什么这么说呢,因为吃到的是当地寻常百姓吃的家常饭,正经是人自家吃的饭菜。比如那馒头就是标准粉的方馒头,虽然黑了点儿但是正经的“面肥”发面馒头那吃起来的味道特香,反正比我在食堂或主食店买的白面馒头好吃多了。最奇怪的是当地人称的“稀饭”,所谓的稀饭里面没有米,是用清水撒面粉熬成粥状然后再洒上鸡蛋液就成了(大致工艺是这样),很像我们喝的疙瘩汤,但是又没有面疙瘩。这“稀饭”是淡的不加盐和任何佐料,每天早上稀的就是它了。我不爱喝,我觉得除了在喝面糊糊越喝越糊涂以外,没有任何营养,真还不如喝白开水呢。品尝

 

这不就是喝浆糊嘛,我总觉得喝浆糊脑子就会成浆糊哈~~~~~~~~
品尝

别看这馒头黑不溜秋的,嚼在嘴里有股特殊的香味,很像小时候家里做的馒头,这种味道我已经很少品尝到了。我一次能吃一个半呢~~~~~~品尝

 

这也叫烩面,据当地人说这面条是先上蒸锅蒸多半熟,然后再放油、加肉和菜翻炒,最后再上锅蒸,现在看到的就是蒸出来的成品,可以吃啦~~~~~面条柔软又筋道还不油腻,好吃!
品尝

 

这是发面饼,当地人也有叫“馍”的,这饼饼又暄腾又香,掰开了夹上那小碗里的小菜菜,好吃着呢~~~~~~
品尝

这是素馅儿饺子,当地人吃饺子就着饺子汤一起吃。这一大盆端上来您就得连汤带饺子一起捞自己碗里才行,北京人哪是这样吃法呀,这不成吃馄饨了嘛!得嘞,入乡随俗吧,我也照着人家的样子盛了一碗汤水饺子。没吃够,就又盛了一碗哈~~~~~~品尝

 

这是肉馅儿的~~~~~
品尝

 

吃“汤水饺子”要浇上这酸辣汤料就更美味啦~~~~
品尝

 

这叫“粉面”,顾名思义就是上面说的“面糊稀饭”煮面条,粘粘糊糊的汤是汤、面条是面条,绝对不是煮久了的烂面条儿,吃起来那味道就是与众不同。我真佩服大师傅怎么能把面条放在这汤的环境里给煮熟了啊?我特意问过当地人这面是怎煮的,人家说就在“稀饭”里煮,我还是不信“浆糊煮面”的说法,谁叫咱没亲眼所见呢!
品尝

在街上散步,浏览这小地界儿看见卖红辣椒的大叔和他的辣椒,那么红火,这辣椒真的是辣极啦~~~~~~品尝

 

红彤彤的辣椒看上去多喜兴啊!品尝

路过一个私家小超市,一眼看到里面有很多月饼,眼睛直放光。我爱吃月饼,每年中秋节前夕就开始吃,只要是超市里有卖的我随时都会买,喜欢吃这口!这家店里的月饼都是他们家人自己做的,什么馅儿的都有,最便宜的1.5元一个,最贵的4元。品尝

 

看到这简陋的操作间及卖场,好讲究的人是不会有兴趣光顾或品尝的,况且还有苍蝇在盘旋和分享美食呢。我还是以较大的好奇心细细的观赏着月饼和环境。主人见我那么有兴致,就说:喜欢就吃吧!然后还掰了一块请我吃,我怎敢嫌弃,一个劲儿说好吃~~~~~~~临了,我还是买了两块,就为了尝尝异地的风味儿嘛。
品尝

这地方的水质太差啦,看看这电水壶里的水碱那么厚啊!当地人自然是很适应了,我可是很在意这水质的。自来水是不能喝了,只喝纯净水或矿泉水,可是做饭少不了要用这自来水呀,多亏待得的时间不长,能忍!品尝

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