明天要去看老爸，今晚有点忙，一边看亚运会开幕式一边给老爷子做山药炖红烧肉，打算明天中午填道菜哈。一会看电视转播一会跑到厨房翻炒锅里的肉，瞧把我给忙的。老爸有糖尿病这不让吃，那不能吃的很受限制。偶然我会给他做点荤的解解馋，尽管我用的调味料很简单，就是酱油、盐和木糖醇不用鸡精和味精，味道依然很不错，我认为这样更健康。多少年来我主张吃营养而不是吃味道，这一般人都接受不了，所以我对烹饪中使用的调味料很敏感，不喜欢那些厚味、色重、香浓的菜系。我做菜的特点就是油少、盐少、清淡无色（因为不用酱油）。一瓶酱油除了做酱肉时用一些，平时基本上不吃酱油，端上桌的菜完全是本色。为了给老爸做红烧肉，让他看着有食欲、吃着有味道我只好多放些盐和酱油，这样做出来看着颜色还算漂亮，吃一口尝尝，嗯~~~~~~~肉质的香味随着咀嚼在口中散发出来，味道好极了！

1、今晚做菜的食材和作料

2、热锅放少许油，小火儿将作料炒出香味

3、放入切好的五花肉、葱、姜翻炒

4、翻炒几分钟后加入热水、酱油小火盖盖炖煮

5、小火炖上25分钟汤汁越来越少

6、放入切好的山药和几只鹌鹑蛋继续炖10分钟

7、慢慢收汤汁了~~~~~~那是一根泡好的西洋参也扔里边了哈

8、肉炖好喽，装碗儿~~~~~~~~