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云丘福地，如愿中和。3月12日上午，山西云丘山2017中和文化“中和节”盛大开幕，祭天大典、上香祈福、百官耕耘、朝山拜顶、赶庙会、喝福粥、花馍展等传承千年的民俗活动吸引了众多海内外游客前来。当天举行的“丁酉年云丘山祭祀大典”，仪式隆重场面壮观。舞台上，展出有5个巨型花馍尤其引人瞩目，其以重达1.2吨的个头堪称“史上第一大花馍”。

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云丘山位于山西省临汾市乡宁县，地处吕梁山与汾渭地堑交汇处。云丘山拥有丰富的自然资源、人文景观和文化遗产，是晋南地区少有的集旅游观光、休闲娱乐、度假养生、民俗体验、文化交流等功能于一体的综合性旅游风景区。这里历史文化积淀博大精深，中和文化在此生根延伸，中华道教龙门派在此衍生传播，斯山与武当山齐名，素有“北云丘、南武当”之盛誉。

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伴随着时代的变迁，中和节在全国各地逐渐消失，唯有云丘山延续传承，在2011年云丘山“中和节”被列入国务院公布的第三批国家级非物质文化遗产名录中。中和节作为中国民间最隆重的传统节日，已成为具有一定国内国际影响力的文化节、旅游节，成为展示山西独特魅力的重要窗口、促进交流合作的重要平台。

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除了祭祀大典，以及朝山拜顶、祈福求愿，中和节庙会还将演艺、美食和奇珍异宝云集一堂。原汁原味的晋南民俗乡土文化争奇斗艳，热闹非凡。而塔尔坡古村里，一场别开生面的“花馍大胃王争霸赛”争夺激烈，趣味横生。游客们在游戏、美食中流连忘返，其乐融融。在云丘山祭祀大典上，更有5个巨型花馍被做成如“擎天柱”般的椎体状，上面分别写有福、禄、寿、喜、丰5个大字，成为了一道独特的景观，令人大开眼界。

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云丘山花馍是一种山西省的传统民俗艺术品。历史悠久、品种繁多，按功能可分为节庆习俗馍、人生礼仪馍和日常食用馍3个大类。所谓节庆习俗馍主要是用来敬奉天地神灵，祭祀祖宗先辈。每年春节、清明节、端午节还有中秋节，家里的妇女都要蒸馍，蒸得最多的就是大年花馍、清明花馍、端午花馍和中秋花馍。

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而人生礼仪馍则是人人社会交往、和谐亲戚的主要礼品，主要有婚俗花馍、贺寿花馍、生育花馍、周岁花馍、还愿花馍、探病花馍和丧葬花馍，往往是亲戚朋友家婚丧嫁娶，孩子满月、周岁以及自家还愿时所用。日常食用馍是指日常人们吃食所用，但也花样众多。“四方卷子、油卷子都是平时吃得较多的馍。除了这些还有荷叶饼、杏仁馍、葱花卷子、银丝卷。

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​晋南花馍素来有名，但像云丘山中和节上展出的那5个直径1.5米、高近3米，重约1.2吨，需要三四个成年人手拉手才能围起来的巨型花馍堪称“史上第一大花馍”。据了解，这5个大花馍共用了4122公斤面粉，由23个人历时半个月的时间精制而成。经过发酵、接面、揉面，再用专门定做的直径1.6米的大笼圈蒸成、晾干，然后再一层一层进行组装，最后再蒸一些小花馍染色后插上去，方大功告成。云丘山大花馍，被授予“世界最大的花馍”世界纪录证书。（视点阿东）