加载中…品味食尚东新街：“楚乡缘”秘制猪蹄受顾客青睐（组图）
(2015-08-06 10:08:20)
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分类： 快报网讯 |
顾客在“楚乡缘”烧烤店用盘子盛猪蹄
首先声明一下，其实我真的不是“吃货”。但因为经常在朋友圈和大家分享一些日常美食，以致很多人都羡慕说想跟我“混”。我这人就是这样，有好东西总是“藏不住”。呵呵，不是还有一句话这么说的么：“人生唯有爱情和美食不可辜负”。
很早之前，就知道西安开了条名为“食尚东新街”的美食街，但一直都没有前去一探究竟。直到昨天（8月4日）晚上，有朋友相约去那里吃烤肉，说有家“楚乡缘”很特色。于是，冒着暴风雨袭来可能回不了家的“危险”，傍晚即如约前往。
“食尚东新街”与其他小吃街有很大的不同，首先它将美食街搬到了室内，还有就是整个装修看起来非常的具有秦韵秦风，并且还很时尚。满眼望去大红的宫灯，高桌子低板凳整齐摆放在“街”中间，“街”两边的都是陕西有名地道的小吃店，装修上也很有讲究。在小吃店的外墙上有陕西八大怪的墙雕、有陕西独有的秦砖汉瓦、有陕西独有的大老碗和碟子，街道中间的柱子上还有秦biangbiang兵马俑形象，甚至连卫生间的外墙上都印有秦腔脸谱。
进入“食尚东新街”后才发现，朋友说的这是一家以猪蹄为主打的烧烤店。其猪蹄有原味和烧烤两种，咸淡适中的确是美味而不肥腻。此外，还有烤羊排、羊（牛）肉、鸡翅、蛤蜊、螃蟹、鱼、虾，以及各种凉菜等，也都新鲜、可口而品之舌尖留香。
顾客一来到“楚乡缘”，所点的第一道菜往往就是那秘制猪蹄。也难怪，看了那色香味纯正的猪蹄，又有谁不心动呢？！猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”
和“类似于熊掌的美味佳肴”，尤其受到女性朋友的青睐。
有幸的是，除了那秘制猪蹄，当晚老板还亲自下厨，让我们品尝了“楚乡缘”即将上市的秘制鲍鱼。同行的很多朋友都说，这是他们平生第一次吃鲍鱼，味道真是好极了。可怜的我，似乎这也是第一次......呵呵，不多说了，免得大家流口水！我想，至少以后吃烧烤不用再苦苦寻找了。
白酒、啤酒、酸梅汤、烤肉和猪蹄等等，吃美喝足准备打道回府。临别说给老板照张相，好让广大食客来了也能认识他们，两口子欣然答应。当然，最好是通过阿东这认识老板和“楚乡缘”的都能打个折，也就不枉我拍照又吐槽半天的了。哈哈！
对了，这老板姓楚，西安高陵人。据说他16岁就趁着给饭店送菜的过程中开始偷师学艺；后来还开过工厂，直到三年前又转回餐饮行业，并推出了其经过多年精心研制的原味猪蹄为“招牌菜”。2013年6月，荟萃了陕西特色美食的“食尚东新街”开业，楚老板也在其中谋了一席之地，开起了这家名为“楚乡缘”的烧烤店。据了解，“楚乡缘”那三个字还有很多故事呢，这就要等着大家亲自去揭开谜底了。
最后再悄悄地透露一下，这家店的老板为人豪爽、朴实，他说凡是台面上定价的一盘菜，你能搭多高都可以尽数端走。我想，此项“政策”肯定是最受大家欢迎的。哈哈，下次要是去了，别忘了试试你的技艺哦！
看到这，很多朋友肯定要问，这店具体位置在哪呢？那我就再当一回雷锋吧：非常准确地说，是在解放路与东新街十字路口的东南角，从人人乐超市下的“食尚东新街”进入后左拐，行至“永宁坊”位置即可见“烤羊排、烤猪蹄、烤肉、烤翅”的大招牌——这就是你值得品味的“楚乡缘”！（文/摄影
视点阿东）
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