又闻粽叶飘香时(图)

2007年6月17日  星期日  文/视点阿东

    窗外，正沥沥淅淅地下着小雨。雨打在树叶上，嘀嗒、嘀嗒。夜深了，那仿佛要穿透整个时空的雨点声，叩击着我的心灵。它，带着我的思绪，让我回到了遥远的故乡......

    端午节了，又是粽叶飘香时——我想念家乡的父母，想念家乡的端午节。

    很久没在家过端午节了。过早的独立：求学与工作在外，一直以来，自己对家乡过端午节的印记，还停留在童年和青少年时代。但至今，所有的一切，又仍都历历在目！

    五月初五，端午节，这对农村的家乡而言，也是除春节、中秋等之外的一个较为重大的节日了。加上有包粽子、吃粽子的习俗，在某种意义上，端午节甚至比其它节日显得更为“实际”而含义非常。

粽子里包裹的，更多的是父母的恩情

煮粽子

    端午节是中国的一个传统节日。跟全国各地一样，家乡过端午，最主要的还是包粽子和吃粽子。一般来讲，临近端午节的时候，家家户户就要开始为过节做相关准备，而包粽子则是其中最重要的一项。记忆中，母亲往往是一大早就开始准备浸泡包粽子的糯米。家乡有许多大片大片青翠的粽叶，采摘之后，在附近的水井洗洗，就可作包粽子之用。那时，包粽子一般都是父母亲手而为，我们兄妹几个，最多也只是把它当是一种玩儿。粽子大多包成三角形，长长的。因为粽叶都比较大，包出来的粽子个头也大。但相对今天城市商场里卖的粽子，家乡的粽子还是比较单调的：整个粽子都是糯米，很少加什么馅——即使有，也只是家乡自产的花生。尽管如此，我们仍认为粽子是最好吃的东西！粽子包好后，母亲就把它放入大锅里煮。当阵阵香气从厨房飘出时，我们早已食欲难耐。于是，在父母还在继续忙碌着的时候，我们就开始吃粽子了。

    家乡有个习俗，在端午节前，家家户户都要挑着粽子等走亲戚，去拜访自己的老一辈，如外公外婆等。按我们家乡的俗语，这叫“扫节”。于是乎，在礼尚往来中，各家都可以吃到除自家外的许多不同形状和口味的粽子。我想，这也算是一种很好的交流和“补充”吧。

    端午节那天，家里还要磨豆腐，杀鸡宰鸭抓鱼，还有“敬神”、放鞭炮什么的，总之很热闹。但那时我们还小，加上我大多的时间都在外上学住校，一个月才能回家一次。即使端午放假回到家，父母也不让我干什么活——只把我当宾客看待。记得有一年，父亲带着母亲专程开车到县城我上学的中学，为我送来很多的粽子。令我感动至深！

    离家在外，吃着父母亲手包的粽子，我感受到的，更多的是父母的艰辛与恩情，以及由此激励自己更加努力地学习......

    端午节了。今天，在市场上，我买回来一些粽叶和糯米、绿豆、火腿肠等，尝试自己也包一次粽子。但没想到的是，包粽子也是一门学问！看似简单的粽子，自己折腾了一个下午，却终归未能找到父母包粽子那种感觉：左捆右扎地，最后，勉强把糯米等“处理”完，但看那一个个似是而非的“粽子”，哑然之余，不禁多有感慨！

    想想自己小时候，父母在包粽子时，自己就知道嬉戏或旁观，粽子煮好了，也是只顾自己吃，而完全忘了一直在辛劳中的父母！所以，即使自己与父母共同过了十几个端午节，可竟然没有一次参与包粽子——直至现在，仍不知父母是怎样把粽子包好的！再想想，其实，又何止包粽子呢？！这种无异于“衣来伸手，饭来张口”的过去，如今想来真的很惭愧......

    家乡的粽子很“单调”，但很本色。包括棕叶，都是碧绿和最新鲜的。包好的粽子，刚出锅时，香气四溢。剥开层层包裹的棕叶，金灿灿、香喷喷的粽子浑然呈现！因为粽子没有什么馅，我们都是沾着白糖一起吃，但仍觉得津津有味。

金灿灿、香喷喷的粽子

城市的粽子虽美，但却已失去了它应有的“本色”

    在城市生活多年，除了端午节，在平时也能看到和吃上粽子。于是，到端午节再吃粽子时，节日的感觉也就少了许多。不像农村的老家，粽子只属于端午节，显得尤为珍贵！城市的粽子，虽然因为各种馅的增加而种类繁多，但怎么吃，都很难找到家乡端午那种特有的味道和温馨。

    也许，这其中缺少了许多的亲情......

    “竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间”。在追忆伟大屈原的同时，我更加怀念故乡的端午节！

附：

    端午节的起源与习俗

    农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

    过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

    关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

    时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。