2007年5月9日  星期三  文/视点阿东

农家院里停满了远道而来的汽车

    近年来，随着五一、十一“黄金周”的带动，全国各地纷纷掀起了农家乐的旅游风潮。

    农家乐是利用农业经营活动，结合田园景观以及农村文化与乡土环境等资源规划而成的民众体验农业与休闲游憩的一种新兴旅游方式。中国农家乐的发展基於不同的目标功能，展现结合生产、生活及生态之旅游概念。今天，农家乐已成我国旅游业发展最快的一个分支行业。

    五一“黄金周”期间，笔者曾前往陕西省太平国家森林公园，在游览大自然的同时，也体验了一番农家乐的特色旅趣之所在。

    太平国家森林公园位于陕西省户县境内。在即将到达森林公园目的地的一路上，随处可见有农家旅馆和饭庄，以及一些配套的旅游休闲设施。车子抵达森林公园，我们找了个附近的农家旅馆住下。农家旅馆都是一家子经营的，比较简陋，但也都“五脏俱全”。赶上“黄金周”，旅馆所有房间的价格都比平时上涨了一、两倍，甚至四、五倍。正如店老板自己所说，“这几天不多挣点，还期望平时？”

    有的农家旅馆和饭庄临街而建，有的则修于河边，各有各的长处和优势。吃惯了城市里的大鱼大肉，腥膻油腻，再到农家尝尝新鲜的山野小菜，感觉很是特别。

    野菜，是户县旅游最有名的一类特色菜。如石头菜、灰灰菜、槐花菜、凉拌香椿等等，名目繁多，风味各异。要是找个傍河而筑的农庄住下，在河边的凉亭摆个筵席，朋友几个，在品尝各种山野小菜之美味的同时，伴着习习凉风，还可听溪水淳淳，并一览河中之美景，实乃城市人不可多得的一种休闲享受！

    农家乐旅游，地道的农家菜,清新的空气,远离都市的喧嚣，在感受大自然之原始魅力的同时，或玩牌、打麻将，或戏水,干农活，或烧烤,或品茶聊天……可真切体验到农家那自然淳朴的独特野趣。可谓别有一番滋味在心头，令人流连忘返！

农家乐  乐农家

农家美味

旅游之余的休闲

山野小菜原材料