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好嫂子刀削面

(2011-01-20 09:56:04)
标签:

山西面馆

刀削面

杂谈

分类: 随笔涂记

好嫂子刀削面

好嫂子刀削面

 

  这是一家山西面馆,虽然店里主推刀削面,但是店里的茄汁牛肉炒面一定要尝尝。10元一份,量大到足够两个人吃。

  量大的同时,味道丝毫不损失,第一口吃下去,感觉有点像新疆的炒面片,可是味道又比炒面片甜,更偏向西餐中面条的味道。想象一下加了番茄味道的铁板牛柳,就是这个味了。

  牛肉很嫩,酸甜的滋味,很符合现代年轻人的口味。

  除了吃面,小编还推荐大家尝尝店里自制的小菜,豆制品、酸辣瓜条、猪蹄、黑椒鸡、焖鲫鱼。其中首推酱猪蹄,店家火候掌握得很有分寸,轻轻一嘬,连皮带肉就都进嘴了,不用你多嚼,很快就全化开了,浓郁的酱香弥漫了整个口腔。

 

好嫂子刀削面

我家附近就有一家,味道比我吃的哪家的面都足,由其是茄子扁豆面。好开心的。

 

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