作者：孙千然  北顺小学六年级四班

在辽阔的中国，只凭区域分别菜系已经变为过去。一个城市的老味道，可能是酸酸甜甜，也可能是火火辣辣；可能是新鲜山珍，也可能是陈年佳酿。有许多城市已经有很多菜系聚集在一起，比如，南锣鼓巷，王府井，大栅栏等。还有，我们著名的中华水上古城。

在水上古城的楼北大街，有一条比其它都小的小美食街，有“臭”名远扬的长沙臭豆腐，有筋道酸爽的酸辣粉，有外热内凉的油炸冰激凌，还有又热又香的红孩儿烤肉.......各种各样，无一不有。

一碗普通的粉丝，一片生菜，一块火腿，在香浓的高汤下细火慢熬，放入秘制辣料，放入酸菜，一碗味道独特的酸辣粉就此诞生了。那种感觉，劲道，酸爽，如同烈火焚身，使人热血沸腾，还有一种酸香久久回荡在心中。

再不好的食材，在好的厨师面前同样会成为美食。几串不新鲜的冻肉串，在烈焰的沐浴下，在孜然的碰撞下，产出了无与伦比的激情，肥而不腻，瘦而不柴，外酥里嫩。吃了仿佛身轻如燕而又体格强健，感觉精神气爽。

无论酸、甜、苦、辣、咸，山，海，都各有各的味道，各有各的奇妙。五味俱全，山珍海味，这才是真正的中国味道。