加载中…斯德哥尔摩的诺贝尔晚宴
(2013-01-04 12:39:16)
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斯德哥尔摩诺贝尔晚宴美食 |
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每年12月10日是诺贝尔奖颁奖和举行盛大晚宴的日子，
之所以选择这一天是因为12月10日是诺贝尔先生的生日。
高耸入云的红砖建筑-斯德哥尔摩市政厅,它因诺贝尔奖而闻名
建筑风格沿袭了北欧那种简约大气范儿，由几百万块掺有铁砂的红砖砌成
四周是高大的回廊，三座尖塔据说是代表着瑞典、挪威、丹麦三国友谊地久天长
前面小广场树立着几个艺术雕像，遥望对面风光迤逦的哥本哈根老城
进场前所有人员都得在这个纪念品商店里等着，包必须存起来
‘蓝色大厅’，也就是诺贝尔晚宴举办的地方。每次会有1000多名宾客在此享用诺贝尔大餐
蓝色大厅其实一点不蓝，整个内部都是砖红色,
最上面是一组巨大的管风琴，晚宴开始会奏起悦耳的乐曲
诺贝尔晚宴受邀的客人非富即贵，诺贝尔奖得主、王室成员、各国政要、学者名流都在被邀请之列
顺着大理石楼梯来到二楼，金色大厅则更是让人惊艳，这里是诺贝尔晚宴结束后举行社交舞会的地方
正中间的壁画是描绘的是梅拉伦女王，她是斯德哥尔摩的守护神
工作人员正在忙碌布置会场
金色大厅很快就被布置得像一个巨大的餐厅，两旁金色墙壁也被打上了幽幽的红光
洁白如雪的桌布和餐具在金色映衬下显得非常高贵典雅
诺贝尔颁奖晚宴是世界上最受关注同时也是最奢华的宴会之一
王子厅的柱子是两根一排，这两根一根是圆柱形的，一根是六角形的，据说柱子也是分男女的
给每个晚宴客人配备的全套餐具包括十几把镀金刀叉，十多件金边的碟碗，
还有全手工制作的十几种酒杯，上面标有“诺贝尔”标志，价值不菲
这金灿灿的是诺贝尔奖章,让人联想起了小时候常吃的金币巧克力
整个市政厅里弥漫着烛光、鲜花与香水的味道
从1934年起，诺贝尔晚宴一直在斯德哥尔摩市政厅举办
7000件瓷器、万件银器、5400付眼镜，还有侍者1000多人,每个人活动的空间宽度只有40厘米，
诺贝尔晚宴也因此被称为“世界上最拥挤的奢华晚宴”
除蔬菜外，北极虾、三文鱼、鳕鱼、鹿肉等瑞典特产一般每年都会出现
在“鹿甚至比人多”的瑞典，鹿肉算不上野味
除了中心位置的纵向，还有N排的横向餐位
工作人员包括一名餐饮经理，一名宴会厅经理，一名厨师长，
8名侍者领班，210名男女侍者，5名专司倒酒的侍者，
20名厨师，以及负责清洁和运输工作的约20名清洁人员
全套餐具包括十几把镀金刀叉，十多件金边的碟碗，
还有全手工制作的十几种酒杯，上面标有色彩图案和“诺贝尔”标志
给国王服务，菜色好像也不多哦……
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