养——张道奎“一字定位”策划北京“天养洞”餐饮

标签:
张道奎天养洞唐百仲百仲投资一字定位餐饮策划 |
分类: 张道奎一字定位 |
2009年,张道奎通过“养”字“一字定位”,为北京百仲投资管理有限公司创意出了“天养洞”高端餐饮连锁品牌,围绕“养”字延伸出“养气养人养家”定位,把“七星级”酒店搬到原始的“山洞”里。“洞”内设计:小桥流水、云雾缭绕(用舞台设备喷“雾”)、“仙童”(男服务员)引路、“玉女”(女服务员)奉茶、古笛为乐、古筝伴言,每个包间都以各地名“洞”命名,包间内充分展示名洞文化,菜品以仙菜命名,犹如蟠桃盛会,每天一“仙品”,每周一“圣餐”。整个店仅设8个包间,采用“饥饿”式营销方法,促使客人提前10天或半月定餐,才能安排包间。店内设礼品区,礼品区分为“天宫”区(主营飞禽)、“花果山”区(主营山珍)和“龙宫”区(主营海味)。酒店位置不需在繁华路段,而更适宜在僻静路段,甚至在郊外,房租便宜,加盟商投入和产出比高,加之一系列营销策略和公司支持,因此,自然引起了加盟商的纷纷洽谈,在全球金融危机期间,在没做“一分钱”广告的前提下,在第一家“试水店”还在试营业期间,即引来了10余家加盟合作意向。整个策划特色明显,赢得了客户企业和社会各界的一致好评。