闻茶香识男人

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要分辨一个男人是否有品位其实很简单,一只表、一双皮鞋和一杯茶就足够了。一只表是男人身份的象征,一双鞋可以看出男人是否注重细节,而一杯茶可以看出男人对生活的品质要求。
别看喝茶是老百姓生活中必不可少的一件事,但真的要讲究起茶道来可是三天三夜都讲不完的。上个月去四川乐山峨嵋旅游的时候特意去看了当地的一个茶庄看茶道表演,茶文化让我这个原本对茶一窍不通的人深深地迷上了这门古老的中国传统文化。
从四川回来后就特地买了一套茶具,想亲自感受一下品茶的乐趣,还在网上查了不少有关品茶的基本知识和需要注意的事项,这些也是茶道的一部分。要想成为一名专业的品茶人士,这些小小的细节都是不能忽视的,而且不同类型的茶叶(如红茶、绿茶、白茶、花茶、等)的泡制过程也并非完全一样。比如红茶要用90-100度的沸水来冲泡,而泡绿茶的话水温最好控制在80-90摄氏度,如若是绿茶粉的话只需要40-60度就可以了……类似的需要注意的地方还有很多,对于像我这样刚开始研究茶道的人来说还有很多需要学习的。
不过网上的学习只是理论上的,要真正的了解茶道还是需要从实践中来体会其中的细微差别。前些天去超市购物的时候发现了一种川宁茶,有绿茶、果香红茶等多种口味,非常适合像我这样的人去慢慢品味不同茶在口味、泡制方法上的区别,所以也就买了两盒回来,想要自己亲身感受下。
回家后才注意到在茶盒的包装上印有“英国皇家茶”几个字样,才知道原来这不是传统的中国茶,而是远道而来的英国茶。由于之前对英国皇家茶所知甚少,所以先上网查了下英国皇家茶的相关知识。不查不知道,一查吓一跳。原来泡制英国皇家茶所需要注意的地方一点都不比我们中国的茶道简单。光正统的英式维多利亚下午茶的礼仪就整整3页纸,连喝茶的时间、着装、配备的点心、茶冲泡的时间等都有规定,看来英国人也蛮讲究生活的品质。
其实懂茶的人都知道,调配茶也是一项高难度的艺术,因为你必须仔细认真地去分辨不同茶的每一个细微的差别,只有这样才能品出究竟哪一种茶口感最佳。在了解了川宁茶之后才知道原来不同的产品其配方是完全不一样的,哪怕同为绿茶中的不同产品,其主要成分也是完全不一样的。比如爪哇绿茶一看名字就知道是选用来自印度尼西亚的上等绿茶茶叶;伯爵绿茶是将著名的豪门伯爵茶的口味融入到了绿茶中;而薄荷绿茶、柠檬绿茶、茉莉绿茶等显而易见的我们就可以看出它是怎么一回事了。
有了冲泡英式茶的经验后,我又尝试着体验了一下冲泡中国茶的方法。至于这其中的区别,等有时间了我再写文章和大家分享下。