昨天，一位署名“我爱营养”的朋友给我留了四次言，要我给他（她）推荐营养方面的书籍，说实话这是一个难题，因为目前国内较系统的营养书籍并不多，适合初学者的就更少了。下面给你几个建议，你自己选择一下。
一种书籍是一些高等院校营养专业用书，这类书系统性较强，但过于偏重理论，生化知识太多，实用性差，不适合初学者或从事公共营养者。可到相关院校购买，如果在学生毕业或放假时去购买二手书，价格十分便宜。
另一种是中国营养学会编写的营养师培训教材，这本书系统性很好，但内容太简单，实践操作的东西不多。该书对外发行，一般可以书店买到。价格在100元左右。
还有一种是劳动和社会保障部中国就业技术指导中心公共营养师全国统编教材，这套书共8本，涉及公共基础、疾病、烹饪、学校、社区、美容、运动减肥和保健品营养八个方面，由四川大学校长院士谢和平作序，川大出版社出版，可作为教科书和工具书使用，特别适合初学者和从事公共营养的人使用。全套价格240元左右。
以上信息不知能否帮到你。
下面是我的学生给我提供的劳动部教材其中的两本的封面：
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