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思南公馆的法国菜
(2012-09-04 00:21:15)
标签:
杂谈
思南公馆
法国菜
填鸭肥肝
分类:
故国神游-走马中国
借法国菜敬法国客人。
NF到访,只想在浦西的老上海里弄找家馆子,也不知道为什么最终选在思南路的法国餐馆。搞不好是班门弄斧是犯忌,全靠厨子的手艺了。好在有老资格的RP作陪,一晚上NF还是很High。一开始就要法国鹅肝-我知道这道菜是法厨的基本功,他在考验中国的法厨功力了。只是这菜实在是有点残忍,可与我国西北地区的全羊烤制一比高下。人类能不能积些生命之德?
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